005 刷卡

    “什么？刷卡？”

    老板刚报完菜名给厨师，从厨房里奔出来。听到杨毅说刷卡，吃了一惊。

    要说原先杨毅叫了那么多的菜，不过显示他像个暴发户，或者是不知道节制的农村小伙子，要把身上的家当吃个精光！

    但吃个饭都要刷卡的，才真正说明这人资金积累到了一定程度。

    这时候老板看杨毅正从身上掏出一只模仿得跟真皮差不多的皮夹，心说：“好家伙。”原来里头一大排各色各样的看得人眼花缭乱的卡，终于被杨毅点出一张，

    “密码是521521，今天本少爷心情好，准你在一万以内挑个数。不过别多刷，多刷，下次我不但不会再来光顾，而且告诉我的每一个朋友都不要来光顾！”

    “啊！……那，那当然，当然不会。”老板抖抖索索地接过了卡，汗涔涔。连密码都这么大方告诉人家的，真是———

    真人不露相啊！

    原来这个人是真的有钱，虽然有扮穷人的怪癖！还把自己搞得这么邋遢！

    老板仔细地端详这张金卡，正是d市上等人通用的金芙蓉卡。就算里面没有钱了，在任何一家商城酒店以及大点的连锁店可以一次性刷到五百万，只要在三个月内还清，不需要一分利息！要说一般的有钱人，没有一定的奢侈消费习惯，是不会有这种卡的。

    老板不是呆头鹅，多少有些世面。

    但接过之后才犯愁，原来，自己这家，既不是商城，也不是酒店，连锁店么，也许将来会开，但是现在还不是。连店面，也是极小的。充其量只能够说是个情况比民工稍微好些的外来打工者吧。

    混口饭吃，唉。

    “朋友，你看……我们的店还比较的小，你看是不是能够付现金？当然，当然那个一万，我们是不敢要也不会要这么多的……”

    言下之意，你言出必行，虽然不在咱这边刷卡了，但现金可以多点，反正你有钱。

    杨毅哈哈一笑：“好！看在你这么客气的份上，我等下去取钱吧。我身上从来不带现金的。”

    “不急不急。”老板说。跟着他又去厨房叫了几个菜，也端出了几盘早就放置好的热菜，自己亲自送上。

    “欸，现在我来尝尝怎么样……”杨毅支起一只筷子，点了点一碗雪耳蟹黄虾仁，尝了尝，感觉雪耳的细嫩和蟹黄的糯醇交织成一种很愉悦的感觉，好像身子在半空中翱翔的惬意放松，不禁大叫一声，“好！”

    老板笑道：“我原来就是土生土长的渔民，这几个菜是我自己做的，不是厨师做的。要一般人，我也是不拿出来的。”

    “我记住了。”杨毅说。眼神中的慈爱和上司对得力下属的赏识一模一样。

    老板很是开心，跟着讨好：“那，你刚才说我们店生意不好，我一眼看去就感觉到你不是一般人。你是不是有什么办法？”

    杨毅看老板，得意一笑：“你这老板，倒是挺聪明的。来来，我来和你说为什么这个店生意不好吧。你看，你们店的名字叫‘色香居’，你觉得你们的菜，真的做到这个份上了吗？”

    “凭良心说，我们的菜，连圣彼得大酒店都要甘拜下风！”老板吹牛说。

    杨毅也不揭穿，只说：“那是，我看那里的马赛海鲜汤，鲑鱼奶油冻，咖喱油烟虾段、磨坊主妇小龙虾之类，是根本没法和你的青菜豆腐汤媲美的。你的，真正的国粹，可以申请吉尼斯纪录，而且注定永垂厨史。”

    老板没被恶心到，干笑两声：“您的意思是？”

    杨毅把餐盘一推，整个人趴到了桌子前，深沉地点着那个青豆烩石斑鱼：“你看，名叫‘色香居’，色、香，意思是到了，但是意境还不够！国学大师王国维说过，诗有‘隔’和‘不隔’之别，东坡的诗不隔，山谷的诗隔。谢灵运的‘池塘生春草’不隔，姜夔的‘酒祓清愁，花消英气’就隔了。菜，和诗一样，都是一门艺术，非常地讲究意境！做菜呢，除了做的时候讲究外，菜名也是很重要地，意境到了，你就是神厨，意境不到，小则破财，大则引灾，会坏了风水的……”

    “那……”老板半信半疑。

    “很简单。”杨毅脸上出现自得的神情，“菜肴，以我从事特级厨师二十年的经验来看，已经好上加好，而且好得不能再好了。关键是名字，嗯，宣传很重要。就拿这盘青豆烩石斑鱼来说，这个名字呢太粗俗，我建议改成：‘喷火女郎’，雪耳蟹黄虾仁，改为‘短裙少女’，椰子盅，改为‘大奶盅’吧。另外，可以考虑再招几个女服务员，穿上超短裙，不，也许比基尼更好，可以重现海滩美景么。至于老板你，严格说，我认为你可以偶尔换个装扮，比如打扮成兔女郎什么的，穿网眼丝袜，胸口挂一块招牌，上写‘用餐者可获香吻一个’……”

    杨毅是很崇敬张君宝大人笔下的兵哥之流的。

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