第9章 红烧肉和烧茄子
林青禾将买来的五花肉切成大小适中的块，跟姜片和大葱一起冷水下锅，大火煮上几分钟，然后捞出沥干。
沥干后，把五花肉重新下锅，锅中不放油，小火煎至肉的两面金黄，之后再加入冰糖、姜片、葱段、八角等调料，一次性加入没过食材的开水，大火煮开后转小火闷炖一个小时，最后收个汁就可以吃了。
做好的红烧肉颜色鲜亮，泛着光泽，肥而不腻，入口即化，再撒上一小把绿色的葱花，简直绝美。
因为只买了一斤肉，林青禾怕不够吃，所以把提前卤好的几个鸡蛋也一起加了进去。
林青禾刚把肉盛进盘子里，一回头，就看见林宏胜和郭小月一大一小站在门口，眼巴巴地看着她手里的这盘肉，快要流口水了。
林宏胜看她看过来，干巴巴地解释：“那个，是小月说闻着太香了，我就带她过来瞧瞧。”
“大舅，明明是你……”
郭小月还没说完，就被林宏胜捂住了嘴巴。
林青禾觉得好笑，林宏胜为了吃竟然也有这么可爱的一面，她没有戳穿他，端着盘子走到他们面前，给两个已经快馋坏的人一人夹了一块肉：”尝尝看好不好吃？”
“好烫好烫！”刚出锅的肉还很烫，郭小月一口吃进去，烫的龇牙咧嘴的。
“烫你就快吐出来！”林青禾怕她被烫伤了。
“我不，”即使烫郭小月也含在嘴里，不吐出来，“我舍不得，好好吃啊！”
林青禾哭笑不得。
林宏胜不怕烫，入口的红烧肉软烂多汁、肥瘦相间，一口咬下去，鲜甜的味道顿时强势地占满口腔，把人的馋虫都勾了出来。
林宏胜有点后悔，要是没吃到只闻着香味，还能忍住，这回尝了一口，便觉得再来多少块都吃不够。
厨房油烟大，林青禾怕熏着郭小月，赶着他们出去：“大哥，你先带着小月出去吧，看看二哥和高阳回没回来，我再做个烧茄子，就可以吃饭了。”
“好好，三妹，你这个红烧肉能不能再多加点汤啊？”
“加汤干什么？”
林宏胜有些不好意思地道：“我一会儿留着拌饭吃。”
林青禾：“……”
一大一小出去了，林青禾又回到了灶台旁。
用酱油和糖调好酱汁，再加入一勺淀粉和半碗水搅拌均匀。
锅中倒油，将切成滚刀的茄子块扔进去，煸炒五分钟，待冒出油香味的时候，加入酱汁和葱姜蒜末，炖个一分钟左右，烧茄子就做好了。
做好的烧茄子外脆里嫩，还裹着浓郁的酱汁，虽然不是肉，但是闻起来比肉还想，吃起来比肉还过瘾。
香味飘满了整个厨房，又顺着厨房飘了出去，混着刚才的红烧肉味，只叫人忍不住咽口水。
附近的几户都探出头来：“这谁家做的什么好吃的，怎么这么香啊？”
“香味好像是从老林家飘出来的吧。”
“不能吧，他们家不是林宏胜做饭吗，他做的那饭，能下嘴就不错了，什么时候这么好吃了！”
“不是林宏胜，是林青禾。”
“青禾，你这是做的什么好吃的，真香啊！”李春香站在林家的大门口，冲着里面喊。
林青禾从厨房探出头来：“不是啥稀罕东西，我做的烧茄子，婶子要是不嫌弃，我给您盛一碗。”
林青禾卖菜用的小推车就是从李春香家借的，她记着这个恩情。
“这多不好意思啊。”
无奈她手里领着的小男孩绷着高要吃：“奶奶，奶奶，香香，我要吃！”
“这孩子！”
李春香本来是带着孙子出来玩，哪成想自己的小孙子闻到林家飘出来的香味就走不动道了，哭着喊着也想吃。李春香知道林家过的困难，没存要东西的心思，只想着问问做的什么，回家之后，她也能如法炮制地给孙子做。
谁知林青禾是个这么敞亮厚道的人。
“那就谢谢小林了。”李春香觉得不好意思，“小林，咱家有刚晒好梅菜，炒着吃味道可好了，一会儿我回家给你装点，你别嫌弃啊。”
“不嫌弃不嫌弃，谢谢婶子了。”梅菜能做的菜太多了，能扣肉还能做饼子，她正好想试试。
林青禾看着活蹦乱跳的小男孩也觉得可爱，摸了摸他的头笑着道：“你和我家小月差不多大，以后没事的时候来找小月玩啊。”
李春香走了没有多久，林安平也从地里回来了。
林安平迫不及待地把镐头放下，来到桌子前：“老远就闻着咱家饭菜的香味了，三妹今天又做什么好吃的了？”
林宏胜笑了笑：“红烧肉。”
“真的假的？”林安平一听到这三个字就馋的慌，“大哥，快让我尝一块。”
林安平急不可耐地夹了一块肉，沾了沾汤汁，放进嘴里，嚼了两口，只觉得这一天的疲惫都被这口肉给治愈了。
林安平情不自禁地感叹：“爽快！”
林青禾笑笑：“二哥这回还支不支持我去卖菜了？”
林安平的动作一僵：“这个不会是你拿卖菜的钱买的吧？你去城里卖菜了？”
林青禾点点头：“我用卖菜赚的钱买了这些食材，还剩下三块多，二哥，剩下的钱给你。”
林安平看着手里的钱：“你卖了多少钱，买了肉还能省下这么多？”
“是啊，我都跟你说过了，城里卖菜的价别咱们这大队收菜给的钱多多了，二哥，所以下次要不要跟我一起去？”林青禾循循善诱，“你不去，以后这么好吃的菜可就没有了。”
林安平一脸为难：“这……我再看看吧。”
林青禾笑笑不再劝他，因为她知道林安平已经动心了。
林青禾做的红烧肉和烧茄子的味道太香，因为林高阳还没回来，几个人坐在桌边看得见却吃不着，完全就是一种折磨。
郭小月最先耐不住性子：“妈妈，小舅舅什么时候回来啊？”
林青禾摸摸她的头：“应该快了吧。”
“小月饿了就先吃吧。”林安平道，“高阳这小子，明明昨天给他打电话的时候说最晚中午就到家，怎么现在还没回来呢。”
他话音刚落，门外忽然响起一阵嘈杂的声音，只见几个穿着花衬衫和喇叭裤流里流气的小青年向林家走来，他们还抬了一个受伤的人，正是大家在等的林高阳。
作者有话说：
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第10章 露馅了
林高阳头上缠着纱布，脸上也是青一块紫一块的，因为身上穿着衣服，看不到伤口，但是要人抬回来，应当是伤的不轻了。
他虚虚地睁开眼睛：“大哥、二哥、三姐。”
“这是怎么弄的啊？”林家几个人顿时站起来围上去。
林高阳不想说，还是抬他回来的其中一个小混混道：“今天去帮人要高利贷，结果谁知道对方拿不出钱来就想要拼命，小林哥冲在最前面，所以……”
林家哥俩都是老实本分的人，什么时候看听过这种场面，林宏胜看着林高阳，又心疼又生气：“高阳，你跟哥说你在外面找的好工作就是跟人家混□□？”
林高阳不说话了。
另外几个小混混也有眼色，看林宏胜和林安平一脸不可置信的样子，也知道林高阳应该没和家里说实话，他们再待下去也是尴尬：“那个，我们把小林哥送回来了，我们这就走了啊。”
林宏胜和林安平不待见这样身份的人，没有说话，还是林青禾笑着道了一句：“多谢你们送我弟弟回来，要不要进来喝杯水再走？”
林青禾能看出来送林高阳回来的几个人品性不坏。
林青禾长得本来就好看，一笑起来就更美了，谁说村里的姑娘长得都土里土气的，这不比城里的那些女人漂亮？
几个小混混顿时走不动路了，嬉皮笑脸地道：“谢谢姐，那我们就……”
“管谁叫姐呢？那是我姐！”林高阳看向他们，“别以为我不知道你们心里想什么，滚滚滚！”
几个小混混被他骂了一声，也不敢再待：“小林哥，那咱们几个就走了，那个，姐姐再见啊！”
几个人走后，林家院子里又恢复了寂静，林高阳躺在担架上，林宏胜和林安平阴沉着脸不说话，
林青禾戳了戳林高阳脸上的舆情，疼得他龇牙咧嘴的：“三姐，你干什么？”
“看不出来，你在外面混得不错嘛，小林哥？”
林高阳脸上一红：“三姐，你又逗我！”
“林高阳！”林宏胜忽然把拐杖往地上重重一磕。
林高阳知道林宏胜是真的生气了，顿时求饶着道：“大哥，你别生气，我不是有意骗你的……”
那时候林家接连出了祸事，林宏胜废了腿，林家老两口也相继离世，只剩下林安平一个人能赚钱养家，家里的条件一落千丈，虽然林安平再三保证，说自己无论多苦多累也会供林高阳上学，但是每天看着二哥累的腰都直不起来、大哥腿废了还要每天做些小零工贴补家用，这个书他就读不下去了。
他没跟两个哥哥商量，自己就退了学，跑到镇上去找工作，但是他年纪太小，很多工作都不要，最后误打误撞地进了一个帮人收债、要高利贷的小团体。
林宏胜长叹一声，脸上都是悲痛，他的眼睛一一扫过弟弟妹妹：“是我对不起你们，也是我对不起爹娘，都怪我，都怪我！”
当年的事情一直是他心里的一根刺。
林高阳撑起身体道：“大哥，你说什么呢，咱们是一家人，要是我们因为你先前是大学生有出息、能帮上我们，我们就跟你亲近，现在你不行了，我们就要埋怨你，那咱们还是什么一家人！”
“就是，”林安平也道，“大哥，你别总往自己身上揽着，咱们做这些都是愿意的。”
林宏胜的眼睛里闪着泪花，他既自责又感动。
林青禾点点头：“而且正所谓三十年河东三十年河西，谁说我们以后不会再起来呢？大哥，正好借着这个机会，我还想问你，你原来不是学的机械吗，现在看书还能捡起来不？”
林宏胜用袖子抹了抹眼睛：“你问这个干什么？”
“你不是有很多同学现在都在钢厂做到了头头了吗，我想的是，明天我去问问，能不能让你也去钢厂帮着维修机器，不要钱也可以。”
“不要钱去干什么？”林安平问道。
“二哥你别急，我还没说完呢，我的意思是，先让大哥去工作一段时间，因为现在大家不了解大哥的技术和能力，所以咱们得先放低门槛，等到以后大哥熟悉上手了，别人修不了的机器只有你能修的时候，你要走，他们都不会轻易放弃你的。”
“可是我……”林宏胜看了一眼自己的残腿。
林青禾打断他：“大哥，你只是一条腿伤了，又不是脑子伤了，先前念书的时候，你比你那些同学念的都好，现在他们很多都在钢厂做上了技术头头，要是你去，你肯定能比他们做的都好。”林青禾接着道，“大哥，我知道，伤在你身上，别人说的再多也不能设身处地地感受你的痛楚，但是不好的事情既然已经发生了，咱就得向前看，你说是不是？”
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