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    妖怪食肆 作者:三无斋主人

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    的麻花各捡了一羹放在殿下面前，又转身给他倒了一杯用白菊花，槐花，绿茶冲泡出来的茶汤。

    这种小鬼怪四郎自己都能应付，所以殿下也不甚在意，坐在椅子上，端起四郎做出来的简易茶汤就喝。

    四郎炮制的这种茶汤虽然算不上多风雅，但是夏日的午后喝上一杯，十分清凉解暑，即使是挑剔的殿下也说不出一个不好来。好吧，其实无论四郎做什么，殿下都会很满意。

    “如今天气大，你也不要日日在厨房里烤着。江城苦热，城外的山里却很凉爽，明日你就跟我去山上住着吧。正好你最近看的那本密宗体术上有些问题不懂，可以顺道去看一看大佛寺里的藏书。”殿下也是很心疼自家小狐狸的，舍不得四郎不仅要辛苦修炼，还要在厨房里忙碌，操心店里的琐事。

    “今日不要开火做大鱼大肉了，就简单做些清淡小菜，前几日那个凉粉很不错。我记得冰鉴里还有现成的，拿出来凉拌一下就好。这些事叫店里的妖怪去做就好，别把他们宠坏了。你是站在万妖之主身边的人，不要累着自己。”殿下越想越心疼，总觉得委屈了自己的小狐狸。

    “才不累，做几个小菜而已。”四郎边使劲搬出铜冰鉴，边笑着摇头。

    每天虽然很忙碌，但是四郎却过得很满足。尤其是每次亲手做菜投喂殿下，他心里都会生出一种饲养者的满足感。

    投喂自家的大型犬是我绳命的意义所在！四郎在心里握拳，很坚定的表示自己一点都不觉得委屈。当然了，四郎也不会傻到跑去和殿下说，我觉得你眼巴巴等投喂时最可爱，我是饲主我自豪之类无厘头的傻话。有些感觉自己一个人珍藏就好。

    不过，如果主人不给表示出亲近之意的狗狗回应的话，听说狗狗是会很沮丧的。所以四郎很开心的感谢了殿下对自己的体贴。并且再次严肃的重申：能够服侍主人是我的荣幸啊一点都不累。哄得殿下龙心大悦、心满意足。

    既然殿下说了要清淡小菜配凉粉，四郎也从善如流的从冰鉴里取出来前几天用淀粉加了姜黄做出来的凉皮，佐以油炸辣椒，蒜泥，麻酱，韭菜和醋等调味料，正想往里面放点芝麻油，却发现厨房里的油罐子都被刚才的妖怪吃了个底朝天。

    “槐二，街上的卖油郎来了没？”四郎大声朝外问道，心里有些懊恼自己没有早点驱赶走那个偷油的妖怪。

    “来了来了。”山猪精提着一罐子油跑进来。

    四郎接过来，打开罐子一闻，微微皱起眉头。他转头问山猪精：“是在街上常来的卖油郎那里打的吗？”

    山猪精点点头：“是啊，不过不是那个卖油昌，是他弟弟。说是卖油昌走街串巷中了暑，所以这几日都由他的弟弟帮着卖。”

    四郎提着油桶走出去，那个卖油郎还没走。

    “你是卖油昌的弟弟？”四郎问道。

    卖油昌的弟弟有些显老，看着足有三十多了。满面风霜，留着两撇老鼠须，十分精明的样子。“是的，我是。这……可是卖给您的一滴香有哪里不对吗？”

    四郎揭开盖子闻了闻，也说不出有什么不对。不过有味斋里用的素油向来是芝麻油和菜籽油两种。芝麻油都是自家炒制打磨出来的小磨香油。菜籽油却是在卖油郎那里买的白纹油。

    南边的人做菜爱放菜籽油，白纹油就是精制过的菜籽油。卖油昌一贯和有味斋打交道，卖的白纹油虽然贵一点，但是品质很好，而且从不缺斤少两。今日忽然换了一种没见过的油，四郎难免有点不放心，想要问个清楚。

    “你这是什么油啊？闻着倒是挺香，但也不是芝麻油吧？”四郎嗅了半天，依然分辨不出来究竟是什么油。

    卖油郎见不是自家的油出了问题，松了一口气，他解释道：“去年大旱，油菜花都枯死在地里，所以今年没有菜油。我卖的这些油啊，全是自家秘制的小磨香油。那个香啊，只要调味时加上少许，就能香味四溢，所以又叫一滴香。一滴香，香掉牙，包客人你吃了一回还想买第二回。”

    四郎被他夸张的语气逗乐了，笑道：“这么说，你这还是家传秘方了？怎么不见往日那个卖油昌用？你哥哥可总是一五一十的卖些白纹油而已。”

    卖油郎很认真的说：“客人别以为我是在胡吹法螺。其实一滴香也不是什么家传秘方。我以前在北边做过一段时间的油坊学徒，现在回来了，用师傅传给我的秘方磨芝麻油。江城里的客人用了我的油，都说苦夏里吃饭都能多刨几碗。”

    这个卖油郎显然比他哥哥能说会道，四郎被他说服了，就不再多说，收下这瓶一滴香回到厨房。

    卖油郎并非吹牛，他这种油虽然不知道是怎么做出来的，却有种奇怪的浓香。四郎只倒了一滴在凉粉里，本来稍嫌干涩的凉粉立时油浓汁足，连带着色泽也艳丽起来。

    四郎举起筷子想要尝一口，窗子外忽然飞进来一个泥巴团，正好打在他的手腕上，把四郎手里的碗撞翻了，险些撒他一身油渍。四郎跑到窗边一看，只见院墙上蹲着那个黑漆漆的偷油鬼。它一看到有人出来，立马吱吱叫着跳下院墙跑了。

    “可恶的小鬼！”四郎生气地骂道。

    回头一看，见殿下正蹲在地上，沾了一点油放到鼻子前轻嗅，然后就站起来，二话不说把那瓶一滴香倒进了水槽里。

    “怎么了？”四郎有些不解的问。

    “别问了，总之不是什么好东西。我纵然什么都能吃，也不好这样邪性的东西。”殿下仔细的洗干净手，又掏出一块鲛绡慢条斯理的把手擦干净。

    [闻着这么香的油，殿下却说不能吃。究竟是什么油呢？]四郎心里有点疑惑，正要细问，殿下已经一闪身不见了踪影。

    因为没了香油，四郎就只能先起锅，把厨间剩下的芝麻炒熟，然后叫山猪精和槐大两个用石磨现磨。

    这样磨出来的是生油。四郎先盛一罐子出来，用于夜间点照灯烛。然后把这些小磨香油再次煎炼，最后得到的才是可食用的熟芝麻油。

    趁着山猪精和槐大两个磨芝麻的功夫，四郎先用猪油做一道炸藿香，等着外出的殿下回来吃饭。

    炸藿香是一道夏令小菜，清淡甘甜。是把干净的藿香叶用沸水烫过，沥去水之后铺在案板上，逐片半边抹上一层豆沙泥，折叠后在叶片上沾满蛋清加面粉的糊，放入猪油里油炸一

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