锅烧干了,李文便教他们新锅要淋油烧热,再炒青菜以除铁腥味。
然后洗干净了,再烧干,淋点油,用姜在锅里擦拭,把肉放进去烫热了。
凭着经验,这应该是可以去土腥味的。
李文怕这班老学究学不会,便让人在旁记录着做法。
三人心里打鼓,这九岁的小娃儿,这是要干嘛?
这玩意真好吃?
李文边做边说道:“看好了,记好了,这个要考试的!”
“你真屌,这玩意不但要老子这朝中大将、开路先锋学,还得考试!”
程咬金一脸无奈地望着李文,心里暗骂着千百次。
口里却机械地复述着李文的话:“将五花肉放进沸水中焯水三分钟。”
三人心中,谁对他这教做菜的事,都是极度反感。
只是碍于那戒尺的面子大,不得已才跟着来。
此际的脸色,是比世人听到其夫人给自己戴绿帽子时的脸色还难看。
过了好一阵子。
杜如晦才一脸迷茫地问道:“这三分钟是多久?”
杜如晦到底是做学问的,遇着不懂的事,还真追根刨底!
李文道:“把手伸过来。”
杜如晦把手伸了过去,李文凭着经验给他把了把脉道:“你的心跳,大约二百二十下左右就是三分钟了。”
肉已焯好,起油锅,倒入糖,炒出糖色后,将五花肉倒入锅中快速煸炒,加入适量酱油、料酒,翻炒均匀后,加入准备好的调料快速翻炒。
一通神操作,像玩魔术一样的手法,闻着诱人的香气,三人乐呵呵的,好像是刚才受的气全消了。
做东坡胕子那是需要时间的,虽然武则天早已开始做了。
李文在此期间便把要如何做菜的手法与他们详细说了一次。
又说起像辣椒、铁锅这些在唐朝没有的东西,要如处理的问题。
几个菜炒好,李文便叫众人来吃。
这忙了大半晚的,那三伙计本来也肚子饿了。
围裙也不脱,坐下便就着小酒海吃起来。
“哇!真了不起!”
杜如晦身舔着嘴唇,回味着红烧肉的味道。
忍不住大叫起来,全然不顾他那大学问家的身份了。
“小爷,先生,俺这回是打内心服了!这玩意能做成这样,不知道他们,反正老程是爱了!”
程咬金咽下一团红烧肉,嘴角流着油,嚷嚷着道。
“小爷,这手艺没得说,这东西也确实是人间美味,至少学生从没吃过这么好吃的肉。但小爷怕不只是要我们去推养猪这事吧?”
魏征放下筷子,拿出一条小丝帕擦擦嘴,微微笑道。
李文见这满盘狼籍的样子,想来大家也吃得差不多了,放下筷子道:“进内堂喝茶,边喝边说。”
程咬金用筷子一捞,捞起最后一点肉,往口里塞着,含着食物道:“莫浪费了!”
望着他那样子,众人抱嘴而走。
进了内堂,李文指着脑子笑道:“我这里装着的新鲜玩意儿贼多,还有很多是惊世骇俗的。”
这下,谁都明白了,他这只是牛刀小试。
先用最简单的事物,让自己见识一下他的手段,好戏还在后头。
程咬金到底是行武出身,起身抱拳道:“先生所为天下百姓,此乃公义之事,程某定当全力以赴。”
杜如晦站了起来,拜倒在地,激动地说道:“先生虽然年轻,却能一步步地收服学生,其智慧今古未见,学生当以追随先生,以造福众姓。”
魏征清了清嗓子,眼中闪过一丝复杂的表情,盯着李文望了小半天。
这才站了起来,拱手道:“先生眼下要化解的,怕不只是我们三人的怨气吧?此番怨气已消,请明示吧。”
李文望着这三中老狐狸,一个个的一口官腔,以天下为先,说得多美妙!
收拾人心,要这班老头子死心踏地地跟着自己,怕非是一日之功。
一丝失望闪过心头,可他很快明白了,这些人是绝对忠于李世民的,至少眼下是的。
他微微笑道:“坐吧,我也不跟谁玩阴谋去争权夺利,要挣利益我会堂堂正正的。”
三人归坐,李文轻叹道:“我不玩阴招,可不代表着别人不玩。”
李文便把与三人比赛前发生的事,与三位细细述来。
由于后面的发展要本钱,李文命长孙无忌尽最大财力收单。
而魏王也在收单。
长孙无忌却不知道那边的庄家是他,见有人和自己抢市场,便买了一万金在那边。
开赛前,魏王担心赔不起这么大的赌注,为了稳妥起见,便找人暗中计算李文。
太子感到李文是他最大的敌人,便暗中布置死士。
二人不谋而合,各派杀手伏击李文。
而李文在东市听说所有人都在买自己输,却有一万金买自己胜。
便感觉这事不同寻常,后来问到是长孙无忌买的自己胜。
于是比赛前的半夜,潜到工部的杂物间,在那里睡了一觉,从而躲过这一劫。
眼下是树欲静而风不止,朝廷正在查是谁安排的杀手!
太子为了先发制人,眼下已在私下里调查外围赌局之事。
魏王坐庄,又安排杀手,担心纸包不住火,在寻脱身计。
魏征站了起来,一脸沉吟地说道:“这事可不只是牵扯到先生,不知先生意下如何?”
李文满脸无奈地惨笑道:“我并无意争权,也不想太子和魏王怎么样,所以对父皇进言,道是别查过头了。其它的,该怎么做,事情全说与三位听了,想听听三位的主意。”
“牵扯到太子,魏王和他背后的金主,长孙家族所有人,还有先生。这事太大了,大到牵动朝政,不可轻心!”
杜如晦也站了起来,一脸严肃,踱着步沉着声说道。
魏征捋着长须道:“这事怕得分三步走。”
李文抬头望了望三人,问道:“魏征你说说,该如何应对?”
魏征道:“这事,先生怕是早有安排了,又何必学生多言呢?”
我操,真个是老狐狸,滴水不漏!
李文打量着他,斯文慢理地说道:“我才从外边回,朝中之事所知甚少,还是你来说说这三步如何走吧。”
魏征咬了咬嘴唇,低声说:“程国公先去虎威大将军秦叔宝和鄂国公尉迟敬德那去探个准信,要速去速回。”
李文点了点头,程咬金领了腰牌,应声而去。
魏征将他送到门外,回来望了望杜如晦,老杜严肃地点了点头。
魏征欲语又止,李文暗叹道:“有啥你不能像个竹筒倒菜子的,还跟老子玩欲语又止。要是耍阴的,出工不出力的话,有你好看的!”
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