京城中的餐饮业发达,餐馆众多。作为高端餐饮的代表“私房菜”也是非常多,且各有绝活。
井高宴请谭钦的“秦川私房菜”在东直门外燕莎附近的一条胡同中。这是他名下的餐饮集团:法楼酒店集团下属的餐饮品牌“御厨”中的一位大厨辞职出来创办的。
法楼酒店集团下属两大高端餐饮品牌:御厨、法楼。一个负责中餐,一个负责西餐。在京城中都有开设店面。
设立这两个品牌,最根本的目的并非为法楼酒店集团的高端餐饮做内部的定制,提高利润率。而是为培养厨师,满足井高的日常需求。这是神豪的逻辑!
我搞一个高端餐饮品牌,面向高端人群,选拔出最好的厨师、有绝活的厨师来为我服务。
当然,因为法楼酒店集团毕竟是民营企业,待遇再好,不可能“生老病死”都给包办。因而会有内部的人员流失。
秦川私房菜的大厨去过井高的四合院给他和李梦薇做过饭,出来创业时,李梦薇还代井高专门见他一面,给他一点小帮助。这处私房菜的物业其实是井高的。租金比市价低两成,而且可以长期稳定的租赁给他。
别问神豪有多少套房,反正要收房地产税,井高肯定要多交钱。
井高这段时间和吴曼卿、云若琳都是正如胶似漆、难舍难分的阶段。他没拿谭钦当外人,但肯定不合适带云若琳俩一起吃饭,便把吴曼卿带上。
酒菜很快就上来。
别看这里取名叫做“秦川私房菜”,那只是因为大厨姓秦,籍贯在川省。实际上这里实行的是“食无定味”的美食策略。有什么好食材,就做什么菜。客人不需要点单。
这么做的原因,一个是对厨艺的自信,一个是想要突出差异化。毕竟京中的口味千差万别。
今天的菜肴有:芝士焗龙虾、京葱闷烧关东参、金汤牡丹银鳕鱼、私房白切鸡、天山雪莲炖乳鸽。
酒选用的茅台。
谭钦在京中交游广阔,对燕大前校长的小女儿自然是认识的,笑呵呵的举起酒杯道:“吴老师,我就不招待你了。今天请客的是井总。”
吴曼卿和谭钦喝了一小杯白酒,面不改色,落落大方的道:“你们聊。我听着。”
井高心里爱极她。真的是上得了厅堂,入得了厨房。他甚少带薇薇参加他的商务交际活动。而曼卿这样在饭局中大方的范儿就让他很喜欢,特别给男人长脸啊!
夹一快子白切鸡给清艳端庄、如羊脂白玉般的大美人吴老师,说道:“老谭,大元投资背后什么情况?”
谭钦吃一口芝士焗龙虾,味道浓郁鲜香,虾肉分量十足,肉质饱满紧实,笑着道:“井总,我打听到的消息,和你得到的大元投资幕后的名字差不多。
贝来德、高盛、摩根士丹利、景明集团的老板柳绍军、明远集团的老板周明扬。还有江浙的资本,如阿里集团。潮汕的资本:宝能集团。
另外还有汇丰银行,纽约梅隆银行,太古集团,还有李加成的hv投资。”
最后面这几个名字是井高第一次听说,他在港岛的根基尚浅,很多事情九歌资本的吴静书打听不到。而郭思月的“越秀财团”目前也在被港岛的一些资本若即若离的拒绝在外。他和大郭的关系在有心人眼中正在变得明朗。很多消息大郭也拿不到。
井高吃一口京葱闷烧关东参,入口柔滑,微微沉吟着。
谭钦分析道:“井总,大元投资的宋要是任河现在的私人助理宋发的侄儿。估计是宋发重点培养的对象。他在美国留学,在华尔街工作过。
所以和华尔街的资本高盛、大摩有接触很正常。但是,就我的看法,真正隐藏在背后的,要求凤凰基金转为私募放外部资金进去的人,恐怕不是华尔街的资本,反倒可能在港岛有利益的资本。
凤凰基金虽然大部分资金重仓中国,但在北美有投资。借着这次在枫叶国扣下()为cfo的事件来施压,这是他们的筹码!
凤凰基金成为能够压制红彬中国,高瓴资本,idg的风投,除开资金雄厚,还有一个原因恐怕是凤凰基金能够让企业在港交所上市的能力。
红彬中国等风投也可以让企业赴纽交所、纳斯达克上市,但毕竟临上市前还要给投行们抢一把。东亚银行的收费明显要便宜下。且去年港交所在你施压下同意改革,可以执行ab制度。这都是优势。当然,港岛这边的股价会比纳斯达克低。
所以,我判断他们施压凤凰基金,恐怕还是借助于这次扣人的大势,想要清掉你所持有的港交所的股份。”
井高点点头,直接给出名字:“梅隆。背后应该是兰尼-梅隆在后面搞事啊!我看汇丰银行踏马的是嫌命太长!”
吴曼卿自诩智商不算低的,但是听谭钦和井高这讨论完全没明白怎么回事。
先说凤凰基金在北美的有投资,继而转到港岛。凤凰基金是投资公司,被施压要求转私募,接受外面的资金进来。怎么一下子就变成阴谋?变成梅隆想要搞小井呢?怎么又扯到汇丰呢?
井高见谭钦有点不解,接着道:“我之前去港岛推动优步上市,阻拦港交所改革的一帮英美财团里面,最终出面来见我的就是这个兰尼-梅隆。我看大概率是他在搞事!”
谭钦点点头,问道:“井总,你对孟被扣的事情怎么看?你怕不怕?”
井高笑起来,道:“我怕个毛线!我已经安排凤凰基金在北美的投资撤退,可能这个动作也属于是打草惊蛇了。”鹰那边的五国他都不准备踏足的!
谭钦嘿然一笑,“井总,只要你不害怕,意志坚定,这其实也没什么大事。他们没法讹诈你的!”
井高点点头,道:“老谭,我准备搞汇丰一家伙,你有没有兴趣加入进来吃肉喝汤?”
谭钦顿时苦笑一声,“井总,我在北美还有产业啊!不过你动手后,我可以帮忙给上面反应下。”
时间已经过去二十多天,他也从北美返回。提供给那边深层政府抓扣首席财富官的证据,是由汇丰银行这鸟人提供的。
井高举起酒杯,“老谭,谢谢!”谭钦的意思是,好处不要,免得被英美的财团察觉。但他愿意免费帮忙!这可以了。
汇丰银行目前还拥有港币的发行权,是时候弄掉他们这个权力了。
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