第一百一十六章 完美下酒菜

    俗话说：酒壮肝胆，肉壮体魄。
    这句话完美的诠释和定义了进化者——酒囊饭袋。
    咳咳，公认越是能吃能喝的进化者实力就越是强大，其消化能力和对食物中能量和本源的利用率就越高。
    基地市未经官方认证但几乎所有人对此深信不疑的缘由，卫天行卫大人功不可没。
    卫大人一路吃成了高高在上的五阶，八卦他的传言数不胜数：
    比如卫大人一顿饭要二十个厨师一起做啊，给卫大人做饭的厨子曾经活活累死过三个啊，卫大人一顿饭要吃掉一万斤肉还要喝上五十坛清泉山漱口啊...
    咳咳，总而言之言而总之，衣食住行，食排在第二位，但林愁坚持说成食衣住行。
    完成了三百人的晚餐，林愁也开始准备完成自己的“顶级下酒菜”任务。
    稍微一琢磨，林愁脑子里过了数种花生的做法，来源么，自然是听父亲和爷爷一脸向往的说过的花生米的传说。
    预热烤炉备用，然后去挖出几垄花生，足足收了两百多斤花生果，洗净分成两份备用，将其中一份剥好。
    取一口锅，将带壳的花生果全部倒入，加花椒、青盐、酱油，放在火上先煮着。
    淘洗大米，花生米捣碎，与冰糖一同放入砂锅中，水加至砂锅三分之二处，放至火上熬煮。
    取一些剥好的花生米温水泡发，备用。
    另起油锅，大火熬热油后关小火，倒入花生米油炸，不停翻炒，至表皮棕黄色捞出，出锅后花生自身余温还会继续给花生上色，直至变成棕红色，如果不及时出锅的话，花生就会发黑发苦。
    将炸好的花生分成三份装盘，一份撒青盐，一份撒白糖，最后一份铺平自然冷却备用。
    林愁取出山爷戏称“60年陈”的那坛新酿陈醋——实际上这坛醋还需要至少一年的时间去沉淀才适合使用，不过林愁顾不上那些许口感差异，急着用了。
    打出一勺倒进锅里，加入三分之二勺白糖，开小火熬至白糖融化冒大泡，加入几滴酱油调色熬至浓稠倒入碗中放凉。
    选了一个大的红葱头切三角小丁、青椒切丁与充分冷却的炸花生和糖醋汁加盐、半勺陈醋拌匀，老醋花生，完成。
    此时温水泡发的花生已经鼓胀起来，剥去红衣，“喂，系统，我要一个零下18度的冷冻室。”
    保鲜柜颤抖了一下，“滴，冷冻室开辟完毕。”
    林愁打开保鲜柜，果然见其右下角多了一个格子，打开后，一股凉爽的冷气扑面而来，将剥皮的花生米放入其中冷冻待用。
    此时连壳同煮的花生米已经煮好，倒出后分成两份，一部分继续沥干水份后，盐水花生，完成。
    另一份入预热好的烤炉封炉关火焖烤一小时，吊炉花生，完成。
    取出冰箱中冻好的花生米，热锅冷油炸至微黄后捞出，锅底留一些油，放入花椒和干辣椒爆香，再次倒入炸好的花生米微火翻炒，其间加入盐、一丁点糖和一些干辣椒，待新入锅的辣椒油亮变色时，盛出，放凉，酒鬼花生，完成。
    取花生去红衣石磨磨粉，加水过滤两次，取三分之一加入淀粉搅成浆状，另三分之二入锅煮沸，挑出表层凝结的豆皮后，加入混合了淀粉的花生浆，趁热迅速搅拌煮稠后装入方形容器，扔进保鲜柜，大约六小时后，就会变成弹滑的花生小豆腐，凉拌热食均可。
    此时花生米粥也已经煮好，林愁擦去额头上的汗，这一番折腾，比刚才做了三百人的大锅饭还要累。
    林愁一样一样指过去，“系统！老醋花生、酒鬼花生、盐水花生、吊炉花生、花生粳米粥、盐炒花生、糖拌花生、吊炉花生、还有保鲜柜里的花生小豆腐，总共九种，发奖励吧！”
    呵呵，真以为本帅不会做花生？
    居然连这种送分题都弄出来了，没吃过猪肉还没见过猪跑？
    不抽的你满脸桃花开你就不知道花儿为什么这样红——假如这死心眼的卧槽系统有脸的话。
    把奖励统统给本帅吐出来吧！
    “验收菜品中，盐炒花生、糖拌花生当为一种制作方法分支，花生粳米粥不属于下酒菜之列，计七种花生的制作方法，任务奖励结算为...”
    “等等，盐炒花生和糖拌怎么就是一种了？还有花生粳米粥咋了，酒后喝粥，必保长生，你懂个屁啊！！”
    “奖励结算为，基础奖励全属性+1，共计制作七种花生为主的下酒菜，全属性+14，黄油土豆泥临时变更为下酒菜椒盐小土豆。”
    妈的，果然还是那个死心眼的系统啊。
    林愁也习惯了这货的坑爹之处，不再争辩，把这些下酒菜和盐焗鸡一起端了出去。
    山爷捧着最后一盆鸡枞菌炖鸡汤美滋滋的倒进肚子里，身旁的的三彩蛇酒连泥封都没有打开，“嘿，林老弟，你这鸡汤，没得说，太鲜了，太美了！咦，你手里端的啥？？”
    “下酒菜，花生，盐焗鸡。”
    山爷可是领教过高轩那六粒花生的威力，当时一粒花生半坛子酒，喝得黄大爷直接怀疑人生，感觉TM以前半辈子的酒都白喝了。
    “花，花生？？”山爷一个健步，以白穹首这个敏捷型进化人都汗颜的速度接过林愁手里的盆盆碟碟，嘿嘿笑着对一脸莫名的众人叫道，“老子好心，吃饱喝足，这盐焗鸡让给你们了，山爷今天吃点素就行了。”
    当TM谁是傻子逗呢？几个进化人扑上来，“兀那毛脸！给爷爷放开那几盘花生，让我来！！”
    好一番争夺，鼻青脸肿的山爷一屁股坐在地上，手里还护着半盘酒鬼花生，一巴掌拍开蛇酒的泥封，灌了一大口，往嘴里丢了几颗花生，“嘶，神仙一般的日子啊！！”
    山爷怀里掉出一个小包裹，几片灰突突的东西散落一地。
    林愁问，“这是什么？”
    山爷瞄了一眼，满不在乎的说，“干粮！豆腐干，高蛋白补充体力，荒野必备....林老弟没见过？”
    林愁从包裹里挑出一片干净的豆干和花生米一起放进嘴里，用心咀嚼。
    山爷看着林愁，“林老弟，你这是干啥？”
    白穹首和一圈狩猎者的目光也被林愁怪异的举动吸引过来。
    林愁嚼了几下，满意的点点头，“老祖宗果然不会骗人的。”
    “啥意思啊？”
    “就是啊，小林老板，怎么个情况？”
    林愁一脸的高深莫测，转身走开，“豆腐干与花生米同嚼，颇有火腿味！”
    众人皆懵懂，眼神飘忽。
    山爷好奇的试了试，嚼了几下后呸呸吐掉，
    “干巴巴的，没火腿味儿啊！再说，就是有...为啥不直接吃火腿？”
    林愁恼羞成怒，“境界，这是境界懂不懂？！”
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