“东家,可不得了了,黑七胶庄又开始熬胶了!石元祥那小子说,现在那些大机器一开,泷胶就熬好了,现在黑七胶庄一天熬出来的泷胶,是过去小泷河两岸二十八家胶庄加起来的三四倍,而且比原先用老法子熬出来的泷胶还要好!咱们这回遇到大麻烦了!”黑七胶庄这边刚恢复营业,孙万田的伙计就匆匆赶过来汇报。
“那不能啊?用机器熬胶,几百上千年来谁听说过?”孙万田愣住了,熬胶的这些老法子在他脑海里已经根深蒂固,任何一个环节都无法轻易更改,当听说黑七胶庄打算用机器熬胶的时候,他还等着看笑话呢,没想到现在自己却成了笑话。
“这是他们刚熬出来的胶,店面上都抢疯了,我还是加了价才弄到的,要不您看看?”黑七胶庄的生意之火爆,店门口都出现黄牛了。
孙万田接过来一看,脸色顿时就变了,这胶的成色比之前的还要澄澈透亮,他掐了一小块送到嘴里尝了尝,顿时一屁股坐在椅子上,“完了完了,这下可是全完了,这黑七胶庄的胶又好又多,那儿还有我们的活路啊!”
“而且我听说这些泷胶熬的时候没用一个老师傅,都是原来胶庄的小伙计熬出来的!”伙计又补充道。
“那些老师傅干嘛去了?他们没活干就不闹么?”孙万田心里重新涌起了希望,要是这些老师傅闹起来把机器砸了,那他还有希望。
“都安排到原来吕记胶庄的院子里面呆着了,给挂了个新头衔,叫什么技术顾问,整天啥也不干,就在那儿琢磨怎么改进熬胶的法子,还有能弄出什么新的泷胶配方来!工钱比起以前一分不少,活儿倒是清闲了,而且听说他们谁要是能弄出新法子来,姓白的那小子还给发奖金!之前旁边张记胶庄的大师傅就拿了五十两银子,现在大家伙儿都憋着一股子气,想拿出更好的方子来呢!”伙计耷拉着脑袋道。
光是关于东阿阿胶的经典古方就有三千两百多,这泷胶的应用范围极广,针对儿童、妇女、老人、青年等不同客群,泷胶的应用也是不一样的,原先这一行业可没有做过客群分类,现在沈隆让他们把产品细分,针对不同的客户群体开发出不同的产品来。
这可是点醒了不少人,很多人开始琢磨着,专门给妇女补血的泷胶里面应该加什么,给男人补肾的又该加什么,给中老年人养生的又该加什么,现在吕记胶庄老院子里面,原先那二十七家胶庄的大师傅正争个不休呢,那还有心思出来闹事儿?
“掌柜的,再这么下去,我看要不了一个月的时间,我们就得倒闭了!咱们得像个法子啊,您看我们是不是花钱找人…….”说着说着伙计的声音就低了下来。
“哎,没用啊,人家的亲姐姐可是提督府路大人的儿媳妇,全济南府不管是黑道白道,谁敢惹他啊?人家现在没用官面上的人来压咱们已经够仁义的了,咱们要是还想用这种歪门邪道的手段对付他,那可就是不开眼了!”孙万田叹道。
“再等等吧,我听说这洋人的机器虽然好用,却也容易出问题,要是他们家机器隔三差五坏上一回,熬出来的胶好坏不一,那咱们或许还能活下去。”孙万田现在也只能寄希望于沈隆那边出问题了。
可黑七胶庄的机器不仅没出任何问题,沈隆还开始在小泷河下游圈地盖房子了,孙万田跑去一打听,才知道人家想开大酒楼,这下他就更不明白了,你熬胶就熬胶吧,还开什么酒楼啊?这做生意那有你这样三心二意的啊?
与此同时,沈隆正在家里请白玉芬吃饭,“姐,今天我请你吃全驴宴。”就在五里巷的小院儿里摆开了大桌子,沈隆请来的厨子把各种冷热菜流水价端上来。
凉菜有蒜泥驴耳、芥茉驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条;热菜则是黄芪红汤烩金钱、鲍汁驴蹄、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴腱、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸、香煎驴排、壮阳驴四宝、风味驴串、鱼香驴丝、白果天麻炖驴肋、菜心扒驴条、发财驴肉羹。
主食则是大名鼎鼎的驴肉火烧还有全驴烩饼,这些用驴身上各种部位做得菜摆了满满一桌子,光看都把人给看饱了。
白玉芬瞪了沈隆一眼,“我说,你这是把我当猪八戒了?我能吃得下这么多么?咱们老白家可不兴浪费啊,要是老太太看到你这么摆阔,非得打你不可!”
“我这可不是摆阔!”沈隆敛起了笑容,“我寻思着啊,咱们每天熬胶都要用这么多驴,光用驴皮了,剩下的驴头驴脑驴蹄子,驴心驴肺驴下水,全都只能便宜卖,这就有点不划算了,所以我就想着开个大酒楼,打出全驴宴的招牌来,这样卖驴身上其它部件还能赚一笔。”
“至于驴骨,药书上可是写了,有补肾滋阴,强筋壮骨之功效,亦可用于小儿解颅、消渴、历节风;我先把骨头炮制好存起来,等明年安国药市开市,我就拿到那儿卖去!”这下驴皮驴肉驴骨头全都能赚钱,这就叫产业化经营,围绕着驴打造出一条产业链出来。
哎,可惜啊,也不知道鹧鸪哨、陈玉楼这帮子人在那儿,要不然那些黑驴蹄子还能卖给他们,说不定以后摸金搬山这一行,都会认准济南府黑七胶庄出产的黑驴蹄子,对付粽子什么的最有效。
“我说兄弟,你怎么刚来济南府的时候不找我呢?那时候我也能在你的生意里入一股啊,照你这么折腾下去,搞不好用不了多少时间,你就能赚得比咱们京城总号还多了!”白玉芬看着沈隆的眼睛马上就不一样了。
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