“我去……”李更新突然觉得自己头皮有点发麻。原因无他,看着正在冲着自己笑的金大厨。他的两颗门牙竟然是金黄色的!
恶寒的李更新楞了楞,心中吐槽道:“姓金您也不用把大门牙也弄成金的吧?”想到这里,思维有些分散的琢磨着:门牙都是金的,手机不用说也肯定是土豪金的吧?
“李师傅是吧?其实咱们见过的!”金师傅迈步走到李更新身前一米处驻足而立,友善的冲着李更新伸出了手。
李更新狐疑的看着金大牙,当然自己手也赶忙和他握在了一起。伸手不打笑脸人,何况人家不只是在笑,而且态度确实也够友善了,李更新自然得给人家面子。
金大牙的手非常干爽,感觉不到丝毫油渍不说,反而有种别样的温润。
李更新眉头微微一挑,自己握着金大牙的手。竟然发现他左手里竟然没有糨子……
只要是厨师,手中大多都有糨子。炒锅的厨师是左手有糨子,红案切菜的师傅是右手有糨子。白案面点的师傅或者打杂的小弟们,那就是俩手都有糨子了。金大牙的手细腻的如同一个大姑娘一样。
“咱们从哪里见过?”李更新虽然脑海在思索着,但却笑盈盈的与其对答着。
“您当时第一次来钓鱼台国宾馆的时候,我就见过您。不过那时候我只是在厨房外瞅了几眼。您给泰王做开水豆腐的时候,我还帮您摆盘子来啊。哈哈哈……您可能当时就注意出菜了,所以没注意我……”金大牙笑呵呵的一呲牙,金光灿灿。
李更新渣渣眼睛冲金大牙说道:“金师傅,我这人吧……我跟您说个秘密,您可别和旁人说。”
人都好奇,金大牙一听说有秘密。下意识朝着李更新凑了凑小声咕哝道:“放心,我肯定不说。”
“我有轻微脸盲症……”李更新笑嘻嘻的嘀咕了一句。
“额……”金大牙一脸无奈的看了眼李更新。
“哈哈哈哈……”两人同时笑了。
只不过两人笑非同事儿,金大牙笑李更新有脸盲症,而李更新则笑金大牙帮忙的时候怎么没在自己面前呲下牙?如果有这个动作,自己肯定能记住眼前这一嘴的金光灿灿。
“李师傅。您看看食材单吧。我来给大家做指引!”金大牙冲着李更新笑了着嘀咕了一句。
“嗯……”李更新点了点头,随即拿着王秘书给自己的单子翻阅了起来。
主料,辅料,调料。香熏料,蔬菜,肉类,禽类,海鲜等等金属罗列在这张单子上。名称的后面是数量,数量的后面则是大概位置。
其中标注着冻库,冷库,调料房等等地点信息。
发现自己需要用的东西,这张单子上因有尽有之后,李更新随手把单子塞给了自己身后的赵大海,小声吩咐了一句:“赵师傅,你负责把所有食材的位置和低点都熟悉一下。您和金师傅走一遍吧!”
赵大海在德聚全就是砧板的主管老大。管的就是这些事情,此时李更新把任务交给赵大海,他自然是驾轻就熟。
李更新回头冲着金大牙点头笑了笑。突然想起了什么。赶忙说道:“金师傅,一会把所有的海参都帮我找出来。我想看看海参的情况。”
金师傅点头说了句:“没问题!”随即和赵大海朝着库房走去……
李更新转身冲着身旁的众人开始吩咐了起来。比如海天空明天要负责食材的加工过程,所以需要先熟悉一下切配的环境。
杨三无负责盘子以及出菜前的装点工作,所有杨三无现在就需要要用的所有餐具都找出来。
李更新把众人的工作安排了一下之后,拉着纳兰谦诚和莫小鲜走到灶台钱,围在打荷台开始合计了起来。
“葱烧海参肯定是要做的,这个是鲁菜的代表菜,也是咱们华夏美食代表菜中一颗璀璨的明珠,既然是国际比赛自然要拿出来的。这个就不说了!粥煨海参这个我也心里有了大概的方案,唯独最后一道菜刚才还没商量好……”
莫小鲜想了想说道:“更新。你想弄成什么样?”
“其实我比较倾向于灌汤黄鱼的制作方法,当抛开鱼腹的时候,白嫩嫩的鱼肉里流淌出灌汤以及海参块,我觉得一定是一种享受……”李更新眯着眼睛说完话。就见莫小鲜表情有些古怪,自己赶忙冲着莫小鲜问了一句:“那有不同的看法吗?”
“嗯,其实我比较喜欢你第一种方案。就是做三套鸭的方法,把海参放到鸭肚子里。鸭子被破开的时候……”莫小鲜没说完,站在一旁的纳兰谦诚则赶忙摆了摆手小声说道:“不成不成!你也不琢磨琢磨鸭子破开以后。里面有个狼牙棒……这也太重口味了吧。”说完话,纳兰谦诚和李更新同时古怪的笑了笑。
莫小鲜一脸茫然的嘀咕道:“你们说重口味重口味的。这菜究竟怎么重口味了?”
纳兰谦诚见莫小鲜一脸茫然,真是不明白的样子,刚忙小声冲她嘀咕一句:“狼牙棒啊!不好吧……”
“狼牙棒?”
“哎……就是,凸点,螺纹……你懂的。”
“啊?讨厌!”
“咳咳咳……能不能注意一下你们边上还有个没女朋友的屌丝男啊!打情骂俏也别这么明显吧?”李更新忍不住冲他们两个人咕哝了一句。
“我们……好吧。我注意!”纳兰谦诚冲着李更新笑了笑。
而莫小鲜则小声嘀咕道:“你还单身汉屌丝男?据我所知好像很多美女都想邀你当她们的入幕之宾吧。”
李更新尴尬的笑了笑,想起一张张笑靥如花的脸庞,自己一时词穷了。
“那个……纳兰,咱们两是不是有点脑洞开的太大了?也许……也许做出来并没有想象中那么重口味也不一定吧?”李更新冲着纳兰谦诚问了一句。
纳兰谦诚看了眼李更新问道:“你的意思是?”
“我想着,既然有时间,咱们要不做一下试试看?”李更新认真的冲纳兰谦诚反问道。(未完待续。)
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