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    不务正业的面包店 作者:夜雨梦芙蓉

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    不务正业的面包店 作者:夜雨梦芙蓉

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    不务正业的面包店 作者:夜雨梦芙蓉

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    简单，让产品达到可出售的商品标准也不算太难，但是要让它成为有特色又很有市场的商品，这就不简单了。

    于是在柳青青兢兢业业之下，面包店未来产品种类在渐渐增多。

    大年一过，柳青青拿到了自己的从业卫生健康证，艺低人胆大的她在法拉俐高科技设备的撑腰之下，决定按照姑婆之前的时间计划安排，低调开张了。

    开店当天，青青还将开店现场情况直播给在海南的家人观看，姑婆做为面包店老板当即微信转账三千元钱的大红包给工作人员柳青青。

    古镇的商铺，特别是饭馆一般早上十点开门，营业到晚上十点关门。而面包店的顾客大多数是古镇上工作的人，所以面包店经营时间比和其他商铺有所差别，是从早上九点钟到晚上八点钟。

    而青青面包店主要就卖各种面包、少量的饼干，至于行业最赚钱的蛋糕类，青青只浅尝辄止做一款黑森林和木头蛋糕而已，利润最高的生日蛋糕，在古镇几乎没市场，青青也就做了一个“蛋糕模型”作为装饰。

    青青面包店口号就是，我们不比味道，只比材料和长相。

    各种可爱小动物的小饼干，可可和牛奶形成的熊出没圆面包，抹茶粉、红曲粉、蜂蜜配搭出来的交通灯土司面包等，让一进店的顾客对店里产品有种琳琅满目的印象。

    柳青青采用的销售方针就是产品的花样图案多，但每一款产品只制作少量，也就是依仗她背后有法拉俐设备有着精准的材料消耗和准确的图案成形能力撑腰而已。

    开店一周后，本来还有一点信心的柳青青坐在收银台后看着空无一人的店铺，回忆着街上刚才最后经过的路人，好像是半个小时前，二位穿着汉服到处拍照的美女站在面包店外一笑而过。

    柳青青点开收银台旁边的手提电脑为自己送上一首凉凉。

    这歌挺应景的。

    第7章

    青青面包店凉得很快，也凉得干净利落。

    在高科技设备帮助之下，不需要添加改良剂就能生产出合格产品，加之在不太懂行业潜规则之下，购买材料几乎没有廉价替代品，可以说青青面包店产品真材实料，经济实惠。

    只是可惜，凤溪后巷15号不是一个好的商业口岸，同时面包销售也和古镇整体消费需求氛围水土不符，少有游客会进入到面包店，除了扬扬小朋友天天二元钱的小饼干外，也就是古镇里上班的一些女孩子，因为减肥天天购买全麦面包，其余就是一些曾经作为试吃员商家的默默支持。

    其实左邻右舍知道青青面包店材料品质却不错，留着做早餐或下午茶还是不错选择的。只是，产品味道还达不到大家非吃不可原价购买的地步，毕竟在古镇好吃的小吃特别多，加上许多人不习惯西式餐点，所以面包店经营收益不太好。

    青青在一番精打细算之后，发现每天正价卖出去产品250元以上，才能勉强维持面包店日常经营所需要的成本费用以及自己最基本的生活费，至于说设备投入和房屋投入什么时候能回本，这就谁也说不清楚了。

    不添加防腐剂的产品自然保质期很短，随着店里过期销毁的产品日渐增多。青青很快决定每天晚七点钟到八点钟，所有保质期不到36小时的产品一律六折出售，只挣回材料款。

    也就是在这个政策之下，面包店的销量渐有所提高。青青也开始学习销售统计分析，科学地控制店里总产品数量，防止因产量过剩导致过期产品过多造成亏损，争取达到产销平衡。

    直到青青开业的第十三天，3.15消费者权益日，中华好邻居扬扬小朋友为她带来第一位固定长期客户，他的幼儿园园长。

    扬扬小朋友是在古镇附近的一家民办的星星幼儿园上学，前几天给幼儿园提供点心的商家被爆出材料有问题害小朋友拉肚子的问题，于是校方和供货商家中止交易，这二天园长就在寻求新的供货商，她甚至打算找不到信任的供货商，就干脆把点心换成面带，反正每天也就午休后有一餐提供给小朋友吃水果和小点心。

    结果昨天偶然机会看见扬扬小朋友带来的小面包和小饼干，因可爱的图案引起许多小朋友的兴趣。就心中一动，决定亲自来面包店见一下扬扬小朋友嘴里所说长得好看、东西好吃的店主。

    经过一番观察，园长看出面包店老板属于毕业还未多久，身上还带着学生的朴实气质的女孩。再一看面包店里的原材料品质和卫生情况，心中便非常满意。

    毕竟对于儿童来说健康最重要，如果健康的食品还能让儿童有食欲那就更好了。至于食品的味道，普普通通达到标准也就行了，小朋友对于口味的要求没有成人那么高。

    在双方讨价还价，并在青青承诺不会使用影响健康的材料，双方签订了供货合同。这一单生意算是为青青带来月收入3500元，虽然利润偏薄不到1000元，但让青青有信心继续经营下去了。

    当天，柳青青抱着长出一半大门牙的扬扬亲了一口，保证下次回城后给他带kdj鸡翅。

    晚上七点开始，青青将不需要打折的商品放入食品制造区后，陆续有周围的商店工作人员前来选购明天的早点，看着店里越来越少的存货，柳青青心情很愉快。

    晚上八点钟，所有陈货百分之八十销售完毕，今天的产品数量控制比较完美。

    关门以后，青青启动五合一设备系统，准备开启材料存取设备。

    柳青青将使用设计、材料组合、产品培育三套特殊设备制作面包的时间安排在早上的七点二十分钟开始，八点五十分钟结束，九点钟面包店开门。

    而设备运行一小时三十分钟制作出来的产品，几乎能满足目前面包店一天的销售量。当然如果中间出现缺货现象，柳青青使用传统方式制作产品，当然品质外观以及味道不如设备自动生产来得稳定。

    而材料存取设备（冰箱）的使用，青青是选在晚上八点关门之后，也许是因为青青的审美认为绿光挺合适晚上风格。

    青青现在进出材料存取设备已能习惯进入就关门，因为冰箱门会在房间里形成一道木门，十分钟以内青青都可以从这道木门离开冰箱，当然十分钟以后会是什么样子，青青是不会尝试的。

    毕竟有一句话说得好，no zuo no die。

    由于是关门进入到冰箱房间里，闹钟放在冰箱外听不见，而闹钟放到冰箱内不会走动。所以，现在柳青青是依靠手上的绿光通知她倒计时开始时间。因为从最后27秒开始的倒计时，青青手上的绿光就会开始每间隔三秒就熄灭一根手指绿光，当十指绿光全部熄灭后，就代表着使用时间结束。

    今天，让柳青青

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