美味的她 作者:顾之希
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sy沈誉:慢慢猜。
单深看沈誉这表情,就能猜到现在他正在和谁聊天。
“你他妈够了啊,笑得像个痴汉。”单深吐了个烟圈,恶狠狠的说。
尼玛还让不让人活了!
他默默掏出手机,约好第四十五位相亲对象。
沈誉放下手机,他看见窗外的树木已抽出新芽,春天已然来到。
048 青团子
第二天是周日。
苏槿和苏檐照例一同去老宅院吃饭。
她刚跨进门, 就见门两旁种着的两株花苗已经默默窜出来, 长高了不少, 上次过来明明就只是发了芽, 春天的气息好像就突然间无声无息的浓重起来。
直到走进院落,苏爷爷和苏奶奶正在院子里用石臼捣艾草。
她这才真真切切的感觉到是真的身处春天里了,因为以往每逢到了清明前和春分后的那段日子,苏奶奶和苏爷爷总是会做青团。
就像是对春天到来的一种欢迎仪式,或者也可以说是对大自然表达敬畏与感恩的一种方式。
苏奶奶一直不用现在家里常用的搅拌机捣碎艾草叶,而是选择用传统的石臼捣, 这与搅拌机比虽然费时费力, 但是用手更加自由惬意,不慌不忙。
一点也不需要担心时间, 认真细致的将春天揉进在这一个一个的青团里。
而食物又是绝对诚实的反映,在制作过程中是抱着怎样的态度和心意全都会体现在最后的成品上。
“奶奶~”
“爷爷~”
“今天来的这么早呀,我让这老头子早点开始做青团他还非不听。”苏奶奶看见苏槿和苏檐走过来, 站起身朝姐弟俩笑着说道。
“今天早饭吃的比较早, 所以来的也早。”苏槿从苏长林手中接过石臼,主动开始帮忙。
艾草叶被捣成糊状,苏槿将它装进一个大碗中, 放在旁边的木质桌上。苏长林拧着粘米粉和糯米粉从厨房里出来, 走至庭院。然后将其慢慢倒入在碗中,并加入一小碗蜂蜜。
白皙的面粉一点点裹挟住墨绿的草叶, 随后苏奶奶用筷子均匀的混合在一起,苏长林缓缓倒入热水, 苏奶奶则有默契的用筷子继续搅拌。
“今年啊,甜的,咸的都有,红豆馅和咸蛋黄肉松馅,我记得去年你们两个都喜欢咸蛋黄肉松馅的,今年我特意让你们爷爷多买了几个咸蛋。”苏奶奶停下动作,扭头对苏槿和苏檐笑着说话。
苏槿看见爷爷将几个咸蛋在白瓷碗边沿轻敲,生咸蛋的蛋白与蛋黄就从壳里争先恐后的流出,苏长林一口气打了十个咸鸭蛋,把蛋黄从碗里捞出来,用流水清洗好外面的一层蛋白液体,蛋黄一下子变得晶亮又富有光泽。
“好嘞,进厨房。”苏奶奶将艾草团用保鲜膜小心翼翼的包好,端着装有蛋黄的白瓷碗进屋。
苏槿几人也跟在后面进了厨房,打算一起包馅料。
蛋黄放在大锅中很快就被蒸熟。
苏奶奶不一会就揭开锅盖,端出咸蛋黄。
她用筷子把咸蛋碾开成两半,红油便从金黄的咸蛋里缓缓流出来,接着把咸蛋全部碾碎,然后将买好的肉松也放了进去,一起倒入热好油的锅里翻炒几下,盛出来装进碗里。
此时,锅上煮的红豆早已冒出香味,等待着去舀。
……
苏奶奶把蒸好后放了一会的青团端出来放在庭院的桌上,苏槿姐弟俩各自拿了一个。
拿在手上触感温热,外皮碧绿松软。
苏槿咬了一口,运气不错,正好是她喜欢的咸蛋黄肉松馅,吃起来糯韧甜软,还带着艾草清淡的香味,春天的绿意尽藏其间。
咸蛋黄肉松馅吃起来很香,一点也不会觉得腻。
苏槿吃完第二个青团,她慢条斯理抽了桌上的一张纸巾擦拭完手指,然后看向爷爷。
“爷爷,我想了很久,我想去学甜点。”她看着苏长林,吊着心悬,静静等待他的回答。
苏长林面无表情的看了眼孙女,他面前茶杯里的龙井叶尖随着他的端起,在白瓷如玉的茶杯里打着圈,苏长林抿了一口茶,茶杯轻轻放下,落在桌面上发出一道清脆的声音。
他这才开口,“木木啊,你从小遇事就爱退缩,迟疑,现在清楚的知道你想要什么了?”
苏槿眉眼温顺恭敬,她抿唇淡笑着点头。
她再清楚不过,她现在想要什么。
“只是我担心……”她依然担心长林楼。
“你只管自己喜欢什么就去做。这不是你该操心的,我经过上次味觉的事,也看开了,不在执拗这个。”苏长林盖上茶盖,那双手粗糙带着褶皱,一眼就能看出这是一双厨师的手。
苏长林脸色和蔼,唇边带了几分笑意,“你好好去学吧。飞机不是也不怕了么?”
“嗯。”苏槿认真的点头。
“想好什么时间去了吗?”
“还没有,但是应该快了。”苏槿朝爷爷灿烂的笑道。
她不由想到当初爷爷逼爸爸学厨,好在苏槿父亲确实真的喜欢,不然指不定逼急了会做出什么事来。
当初苏槿大学期间跟着爷爷打下手,也是因为爷爷的希望,而她自己发现自己的喜欢早就发生偏移,但是那时候爷爷的的舌头出了问题,她不得不硬着头皮撑起长林楼,只是心里依然想着甜点。
苏槿抬眸看了眼旁边戴着耳机一言未发玩手机的苏檐,她抿唇而笑。
到了他这里,爷爷大概不会干涉他做的任何选择了。
苏槿和苏檐吃过午饭,两人一起回长林楼,走到昙华街,刚能望见长林楼,一场春雨就猝不及防的飘洒下来。
她眯着眼抬头,看见天空还是晴朗的,阳光依然很足。
天气真是捉摸不定啊。
两人完全没有意识到今天会下雨,她只好和苏檐一路往长林楼小跑去。
“林林,你先去洗澡,别感冒了。”
“嗯。”苏檐点头,轻快的迈开步子上楼。
苏槿头发黏糊糊的贴在额前,她往一边拨了拨,还在楼下平缓呼吸。
口袋里手机突然响了响,看见屏幕显示是沈誉打来的,苏槿眉目瞬间染上笑意。
她快速按下通话键。
“去老院了?”沈誉知道她在每周日都要和苏檐回一趟老院吃饭,他随意的问道。
“去了,你猜我今天吃了什么?”苏槿笑了起来。
“你在干嘛?”
沈誉的语气听起来有些不自然,甚至还有一丝紧张,苏槿疑惑回答。
“我在擦脸。”
“你刚刚很喘。”
“哦,刚才清市突然来了一场雨,我跑回来的,怎么了吗?”苏槿把搭在头上的毛巾拿下来,不解的问他。
下一秒,沈誉的话就透过电话清晰的传过来。
“很像……
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