110.第110章 意外的客人

    第110章 意外的客人
    看着大学城这边的饭馆没什么问题，姜黎的心也就放下一半了。
    等到第二天的时候，她打算去市医院那边的分店再看看。
    两家店用的都是替身机器人，他们设定的程序都是一样的。
    所以两边的菜也都是一样的，昨天去了大学城那边，今天就到市医院这边来。
    市医院这边的生意其实要比大学城那边好很多，毕竟这边的成年人多，消费群体也不一样。
    今天市医院这边分店的菜单是蒜蓉茄子，红烧鸡块，排骨海带炖宽粉，还有西红柿鸡蛋汤。
    蒜蓉茄子其实也是姜黎的一大最爱之一，今天她特意往里面加了这道菜。
    市医院这边的客人吃饭都比较早，十点多的时候，店里就来了一位老顾客。
    没错，就是方重阳方医生。
    自从悦来饭馆的分店开过来，他是每天都要来一遍，比打卡上班还要积极。
    姜黎没来得及出去打声招呼，冉雅婷的单子就一张一张的往后厨送了。
    今天姜黎其实也有点犯懒，不想干活，所幸就做个最简单的蒜蓉茄子，偷个小懒。
    蒜蓉茄子的主要食材是茄子、大蒜、盐、生抽、蚝油、白、小米椒、葱。
    姜黎自然是在系统里选用最新鲜茄子，那是因为新鲜的茄子口感更好，水分充足，能吸收更多的蒜蓉香味。
    姜黎把提前准备好的茄子对半切开，放入蒸锅中隔水蒸5分钟左右。
    然后大蒜和小米椒剁碎，放入碗中，加入少许盐、适量生抽、蚝油、白，搅拌均匀备用。
    这是蒜蓉的做法，姜黎觉得蒜蓉是这道菜的灵魂，所以她会多准备一些大蒜剁碎成蒜蓉，会让茄子更鲜香。
    将剁好的蒜蓉放入锅中，用小火慢慢煸炒，使其散发出浓郁的蒜香味。
    姜黎煸炒时也格外的注意火候，避免蒜蓉炒焦，那样就不好吃了。
    蒸好的茄子用小刀划开，铺上备好的蒜蓉酱。
    盖上锅盖继续蒸3分钟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱。
    这个蒸制时间更要恰当，蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂失去口感。
    蒸制过程中要注意火候，保持中火，确保茄子熟透且保持一定的韧性。
    出锅的时候，再倒入热油，激发出葱香味。
    这样，一道美味的蒜蓉茄子就做好了，可以尽情享受其浓郁的蒜香味和茄子的绵软口感。
    其实还有一种蒜蓉茄子，则是烧烤中的碳烤蒜蓉茄子。
    两者相对比之下，姜黎还是更喜欢吃这种的。
    一种口味清淡，品尝是茄子本身的美味。
    一种烤的焦香，涮上油，品尝的是融入炭烤后激发出来的另类美味。
    一份蒜蓉茄子的盘子中，排着两条茄子。
    这两条茄子，被整齐的码放在中间，环形堆叠，看起来就像绽放开来的紫色朵。
    茄子的白肉朝上，茄皮朝下。
    姜黎调好的料汁儿也均匀的撒在每一条茄子上，晕染开来。
    料汁透过茄表皮，渗透到茄肉里面，再由茄肉往下流淌，汇聚，也就使得盘子中间形成一碗小汤。
    这汤不仅包含了酱汁，还包含了蒸制茄子时，水蒸气透过茄肉凝聚出来的茄露。
    最后一满盘都是茄子的鲜嫩香气。“哇，姜老板，你这蒜蓉茄子做的，光是看菜色，简直完美！”
    方重阳满脸期待的看着面前的这道蒜蓉茄子，十分满意说道。
    “那是，悦来饭馆出品，必是精品。”
    姜黎也不谦虚，直接应下，还借用了一下系统的话。
    光凭这菜的模样，方重阳就知道味道肯定就不会差！
    菜上桌以后，方重阳没有急着吃，先是低头，凑近盘子。
    手挥舞着，使得盘子上方漂浮的香气往这边散来。
    哇，这香气，真是让人忍不住沉浸其中啊。
    就是蒸制过程中，汇聚到盘子底部的茄露。
    只不过是，轻盈的水雾状态，方重阳稍稍的一吸气。
    随之而来的，是一股鲜香的气息直冲他的脑袋。
    那种充满茄子味道的鲜，以及大自然的清新。
    其中还有一点点酱汁的味道，但这并没有阻碍了茄子散发的鲜。
    而是像朵的绿叶一样，更加衬托出了茄香味，使茄子的香味更加清新。
    “特别自然的茄子香味，姜老板你家店用的原食材，品质很不错啊。”
    方重阳也是吃过大江南北的，在吃上面可以有很多的经验，一闻他就知道，所以他丝毫不吝啬自己的赞赏道。
    而后他轻轻夹起一块蒜蓉茄子，趁热吃下。
    刚入口，蒜蓉茄子散发着浓郁的蒜香味，混合着茄子的自然清香，给人一种清新的感觉。
    同时，姜黎往里面加入的调料如生抽、蚝油等，让茄子更添鲜味，让方重阳感觉食欲大增。
    每一口都能品尝到蒜香与茄子香味的完美融合，仿佛是一场味蕾的盛宴。
    除了味道，口感自然也是一等一的好。
    茄子经过蒸制后变得软糯可口，咬上一口，茄子的肉质细腻、口感绵软，仿佛在口中化开。
    而蒜蓉则增添了一丝脆爽，使得口感更加丰富。
    此外，蒸制过程中保留了茄子的原汁原味，使得口感更加自然鲜美。
    就这道蒜蓉茄子味道清香鲜美，口感软糯细腻。
    方重阳感觉他可以就着这盘菜吃下去十碗大米饭，简直是太好吃了。
    不过他也不是吃独食的人，在吃之前，他就拍照给何全发了过去。
    不仅如此，还特意给何全写了一篇吃后感。
    这个茄条被蒸制过后，原本有些稍硬的茄肉，一下就变得蓬松软绵起来，就像咬上一口一样。
    软软的，绽放出茄子独有的清新鲜香的味道。
    不仅如此，茄肉吸收了特制的酱汁，使得原本蓬松的茄肉充满汁水。
    一咬下，汁水四溢开来，充斥在方重阳的口腔中，来回流淌！
    姜黎调的这个酱汁有些咸，但是配合上朴素的茄肉，却是刚刚好的存在。
    就这样，图片配上小作文，被方重阳打包发给了何全。
    后面何全会有什么反应就不关他的事情了，他也只是想和好兄弟分享一下罢了。
    (本章完)