90.第90章 新店开业

    第90章 新店开业
    回来的第二天，姜黎就去了悦来饭馆。
    主要是离开了太久，怎么也要回来看看。
    李洁可以完全复制粘贴张大山的数据，所以姜黎离开的时候也是省了不少事。
    这次回来，主要是想要开一个悦来饭馆的分店。
    应市医院广大消费群体的需要，姜黎决定在市医院的边上开一家悦来饭馆。
    地址是她之前让姜旭就选好了的，大家为了让饭馆早日开业，也是付出了不少努力。
    比如让姜黎以尽可能低的价格租下这个小店。
    这个店之前就是卖早餐的，现在跟姜黎卖的家常菜也算是差不太多。
    整体姜黎都收拾了一下卫生，尤其是死角的地方。
    再把之前店里有些陈旧的桌椅都给换了，还有写每日菜谱的小黑板。
    店里的基础设施也就这样差不多了，接下来就是人员的安排了。
    大厨就让李洁来，做出来的菜品味道和姜黎的一模一样，之前她也都尝过味道了。
    至于服务员，姜黎还没有一个好的想法。
    就在她因为这个事情苦恼的时候，突然就来了应聘的人。
    这个人其实姜黎也不陌生，之前去她店里吃过饭的小女孩冉雅婷。
    同时也是市医院的病人，就在几个月前，还骨瘦如柴，患有严重的厌食症。
    这几个月来，她经常吃悦来饭馆的外卖，偶尔有时间的时候，她也会去店里坐坐。
    这次得知姜黎要在这里开分店，冉雅婷是再兴奋不过的。
    特别是知道姜黎还在招店员以后，她没有过多的犹豫，直接就来了。
    “哈喽啊姜黎姐，好久没见了。”
    姜黎笑着让她坐在对面，看她现在脸色红润，也不像之前骨瘦如柴的样子，也是很为她高兴。
    “确实好久不见了，你最近身体还好吗？”
    “好多了，我现在壮的就好像一头牛。”
    冉雅婷的声音都变的中气十足，还给姜黎展示一下她的肌肉，虽然可能不是特别明显。
    “服务员的工作可能不太轻松，你的身体可以吗？”
    在入职之前，姜黎肯定是要了解一下员工的身体状况。
    以免发生了什么意外情况，无论是对于员工个人，还是对于饭馆来说，都是一件大事。
    冉雅婷也早有准备，拿出自己的体检报告，还有健康证摆在姜黎的面前。
    “姜黎姐你就放心吧，我身体一点问题都没有。”
    姜黎拿起来看了一下，确认了一下确实没有太大问题以后。
    她站起身，向冉雅婷伸出手。
    “欢迎加入悦来饭馆。”
    接着姜黎又详细和她介绍了一下服务员的待遇。
    和卓志铭一样，22一小时，外卖打包的话，一毛钱一个。
    总之就是，按劳所得。
    在准备了十几天以后，姜黎在各个平台也给悦来饭馆的分店做了宣传。
    以至于新店开业的时候，在a市的人，看到消息，纷纷去探店。原本这家店里只有八张四个人小桌子，现在改成了6张宽敞的四人桌，还有四个双人桌。
    这样一改，不仅店里能坐的地方变多了，看起来也更加的敞亮。
    新店开业，姜黎特意在每一个桌子上都摆了一盘瓜子生，还有一扎蜂蜜牛奶。
    因为时间紧张，姜黎没有时间去准备鲜牛奶，所以她准备的是奶粉。
    早上刚起来的时候，姜黎就先烧了一保温桶的热水。
    然后将热水冷却到40c左右的时候，姜黎加入适量的奶粉并充分搅拌均匀。
    接着就是等，等到奶粉完全溶解后再进行下一步。
    接下来，等调制好的奶粉的温度再降一些以后，再往里面加入适量的蜂蜜。
    因为蜂蜜的营养成分和风味都会被高温破坏，所以姜黎特意选择奶粉稍微凉却以后，才加入蜂蜜。
    最后，姜黎将蜂蜜和牛奶或奶粉充分搅拌均匀，这样就算是做好了。
    这样做出来的蜂蜜牛奶既有牛奶的香醇，又有蜂蜜的甜润，口感香醇、甜润。
    而且它还非常适合老人、小孩和女性长期饮用。
    但同时，它也不适合尿病患者和对蜂蜜、牛奶过敏的人喝，所以姜黎一开始就标记出来了。
    如果是喝不了甜或者不能喝的客人，姜黎还给他们准备了玫瑰茶。
    这个玫瑰是之前在大丽旅行的时候，姜黎带回来的当地茶叶。
    因为姜黎姐弟俩都不是很爱喝茶，所以放到这会儿使用，也是再适合不过的了。
    这些都是免费提供给客人的，可以无限续哦。
    因为今天开业，所以姜黎也是多准备了几样菜品。
    其中她特意做了一道茶香虾仁，这是姜黎在去大丽的时候，受到了茶香卤肉的启发。
    于是经过她的研究改造，姜黎特意做出来了一份茶香虾仁。
    因为不太清楚这个菜能不能让大家喜欢，其中也有一部分开业的原因。
    姜黎同意把这道菜设为赠送的，一个人送上两个虾仁，就当尝尝味道了。
    还有其他的菜就是收费的了，也都是一些家常菜系。
    考虑到a市人的口味，姜黎打算做鱼香肉丝，锅包肉还有一道简单的辣椒炒肉。
    和大学城的悦来饭馆一样，米饭5元一碗，可以免费无限续。
    一大早姜黎就开始准备各种食材，因为今天所有的菜都需要用到猪肉，所以姜黎特意在系统商城里囤了很多的猪肉。
    把猪肉全部洗干净以后，姜黎将猪肉切成片，或者切成粗细一致的丝，放入各个碗中。
    该腌制的腌制，其中包括鱼香肉丝里的肉丝，还有锅包肉的肉片。
    加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、水淀粉和少量食用油，加上肉片搅拌均匀后，腌制个十几分钟。
    让肉丝充分吸收调料，增加口感和味道。
    还有各种配菜如木耳、胡萝卜、青椒等切丝备用，同时切好姜米和蒜米。
    同时开两个火，后厨主要是李洁在忙活，随时准备做菜。
    今天是冉雅婷上岗的第一天，姜黎还是有点不放心，在前面协助一下冉雅婷。
    开业的第一天生意也是非常火爆，一个简单的开业仪式过后。
    姜黎刚把门打开的十分钟，店里就已经坐满了。
    (本章完)