第八十三章：熬年

    腊月二十五，星期二，阴，风很大，大概三四五六七级的样子，割的脸上生疼。
    徐德海和大儿子徐根厚去西头徐占新家做豆腐，家里人口多，又都爱吃，刘玉兰准备的豆子比往年多了些。
    快到年根儿了，今天做豆腐的人也多，直到傍晚时分徐德海父子来才拉回来两大块四四方方热乎乎的鲜豆腐。
    徐红霞把堂屋里的大灶烧上火，等大半锅的水烧的滚开后，刘玉兰便把切好的好几块儿豆腐放进去又煮了煮，把豆腐里面的豆腥味儿煮出来些，这样口味更好吃。
    徐德海则是把围着煤火烤手的孩子们都轰到了堂屋，在煤火上耗了一大饭勺子热乎乎的猪油后，直接倒进一个盛满葱姜蒜末、红辣椒段儿的大海碗里，发出滋溜滋溜的声音，不一会儿腥辣味瞬间飘满了屋子，熏得大人孩子一个劲儿的用棉袄袖子擦着泪眼。
    刘玉兰把煮的滚烫的豆腐分成小块盛了好几碗后，催促着家人们趁热乎吃。
    刚出锅的豆腐浇上耗好的辣椒油，味道非常鲜美可口，徐根宝和洛儿虽然被辣的直吸溜嘴，但依然呼噜呼噜拼命的往嘴里塞。
    徐根宝终于吃上了被誉为二十一世纪最有营养价值的鲜豆腐了，味道极其鲜美，再配上香喷喷的辣椒油一拌，更是又鲜又辣又香了，吃的嘴巴肚子里火烧火燎的痛快。
    让他觉得唯一美中不足的，就是老爹把盐放的多了点儿，搞得几个孩子边吃豆腐边灌水，结果灌了大半个水饱，根本没有吃尽兴。
    洛儿则是偷偷地在徐根宝耳边嘀咕着，说是她听到老娘交代老爹了，让老爹耗辣椒油时多放盐，要不豆腐都不够过年吃的，听得徐根宝哭笑不得，连点着洛儿的小脑壳无语连连。
    吃完豆腐，刘玉兰和徐红霞又开始忙活起来，把剩下的豆腐放到灶台大锅里的篦帘子上，把火烧足了，把豆腐里面的水分控控后口感会更好。
    然后把豆腐切成手掌般厚的正方形薄片儿，上下两面抹上层盐，便把豆腐放进早已提前刷好晾干的小瓮里，上面铺
    上片塑料片，再压上瓮盖便做好了，过一两天便可以当做个凉菜吃了。
    刘玉兰故意剩了点儿豆腐，她找来个破旧的饭盒，竟然还专门为他的男人制作了重口味的臭豆腐，高兴的徐德海直流哈喇子。
    三姐徐红霞回来后，徐根宝只能和老爹老娘洛儿一个屋睡了，三哥则是挤到了大哥屋里睡了。
    当他被老爹搂进被窝里后，心里有种怪怪的感觉，下意识的有所反抗，直到老爹用他的胡子扎着徐根宝的小脸儿时，徐根宝顿时奇痒难忍，笑作一团儿大虾米，他这才把心中的芥蒂抛开了。
    腊月二十六，星期三，阴，风小些，二三四五级来回切换，出了家门，依然冻得人浑身发抖。
    二十六蒸馒头。
    头天早上，刘玉兰就把面和好面发上了，两个厚重深酱色的大瓷盆被放到了炕上一角。接着一天三顿饭在大灶做饭烧火，煤火烧炕，一晚上大炕烧的暖暖的，一夜的功夫面便发好了，起了满满的两大盆。
    二十六这天一大早，刘玉兰和三女徐红霞便把早饭做好了，一家人吃完早饭便都开始忙起来。
    蒸馒头需要的人手多，和、揉、揣等各种手法把面和实，切成好多面筋儿，每块面筋儿和匀后再切成数个小块，这时候需要根据馒头要制作成的花样进行再次加工。
    白馒头很简单，就是揉成一个个球状后，放到撒上餔面的簰子上，便是普通的馒头。
    糖包、豆馅包、菜馅包、花卷，还有其他新奇样式的造型，程序上则是有些繁琐。
    和面、拌馅儿、包各种包子，连同烧火的，没有三四个人根本不行。
    刘玉兰、徐红霞母女俩和面，徐德海烧大灶，徐根厚又出去送肉了，人手有些紧。
    前两天徐德海把家里养的两头肥猪让人杀了，除了家里留了条后臀儿，四个猪蹄和几斤五花肉做肉馅，还留下了点儿猪大肠，其他的连送再私下卖的基本上也快没了。
    昨天徐根厚已经给大姨、二叔、三叔、大力、老支书、村长家各送了几
    斤，五个大表哥家平日里都很关照，也都送了点儿过去，肥肥的大猪肉送出去不少，心疼的刘玉兰都有些肉疼。
    这不，今天徐根厚又去到邻村上沟村给大姐家送肉去了。
    不知道咋的，就连隔着几十里地的大姑、二姑好像也都闻到了肉香味儿，竟然趁年前专程回了趟娘家探亲，临走时顺便带走了几斤肉。
    刘玉兰被气的絮絮叨叨了老半天，唠叨着往年年前都不来，今年肯定早就盯上这两头猪了，烦的得老爹徐德海满脸黑霜，却也不敢反抗，只得把心里的怒火发泄在大灶堂里。
    现在粮票、肉票等在村里基本上没什么用了，村里人私下里都自行解决了，村领导们压根都不想管这些私下的买卖交易，他们自己家人还经常偷偷换买那的，哪还管得了别人。
    今天蒸馒头，徐根宝倒是派上了用场，今年给村里做了那么多精美的雪雕，帮家里做上几种花样馒头也喜庆喜庆，必须得出把子力气了。
    徐根宝本以为今天没他的事情，便和二哥商量好去趟三叔徐大校长家再借上几本书。因为前两天听老娘说，在保金市里上大学的堂哥徐书恒放假回家了，带回来好多书，他们想着趁机过去打劫下，没成想倒是被老娘给打劫下来。
    他找了好多想读书、爱学习的脱身理由，老娘就是不放，最后还是被迫屈服在老娘的怒火烈焰之下，留下来帮忙蒸馒头。
    徐根泽只得拉着洛儿的小手，无辜的眼神看了看可怜的小弟一眼，便扬长而去了。
    于是，徐根宝跟着整整忙活了大半天，一锅锅各式各样的花式馒头便应运而生了。
    每个经过徐根宝手的花式馒头都精美的不得了，刘玉兰像看钱似的一个都舍不得吃，徐根宝倒是连吃了好几个糖三角，这才把一肚子的怨气排除体外。
    刘兰芝把蒸好的馒头纷纷放到簰子、圃萝里，在院子里晾凉后，便把馒头全部放进配房里两个空闲的大瓮里，在上面压上了块厚厚的圆石板，什么时候吃什么时候拿，好像在提防孩子们偷吃。