4.四点鲜

    “是的。”霍惜逢淡定自若地点点头。
    一听是下水，有不少人犹豫了。
    在场的都是王府的下人，家境都比较一般，自是买过下水来吃的。
    然而，正是因为买过来吃，才会心生排斥。
    穷苦人家哪儿会精细地料理食材，下水买回来就是随便清洗一下，便放入大白菜里胡乱一炖，权当做是一道荤菜了。
    下水本就是要仔仔细细清洗并腌制才能去掉那股独特的腥味，像这样随随便便洗一下就下锅，腥味一点都没有去除，必然会臭气扑鼻，难以入口。
    如果不是真的割不起肉了，鲜少有人会去买下水来吃。
    因此，大家基本上都对下水有着不小的阴影，一听见碗里的东西是下水，顿时就产生了退缩之心。
    但是……真的好香啊。
    荤菜独有的肉香味充盈在热乎乎的白气里，不断地往鼻子里钻，像把小钩子一样，把肚子里的馋虫全勾出来了。
    霍惜逢看着大家犹豫不决的模样，也不急，气定神闲地站在原地等待。
    她对自己的手艺有信心。
    鸭血粉丝汤实在是太香了，不多时，就有人抵抗不住那股香味，咬咬牙用筷子挑起一柱粉丝，闭着眼塞入口中。
    大不了不好吃就吐出来嘛！
    刻意不去夹那下水而夹粉丝，也是想着或许一起煮的粉丝不会有那么重的腥味，会比较好下口。
    方才还氤氲着白色雾气的鸭血粉丝汤搁置了这么一会儿，温度刚刚好，热而不烫，正是最适宜食用的时候。
    鲜。
    这是那人舌头感知到的第一种味道。
    粉丝在鸭杂汤里炖煮的时间恰到好处，既饱吸了肉汤的浓香，变得软滑怡口，又不至于软到塌烂，变成黏糊糊的一坨，口感非常顺滑。
    快速咽下嘴里的粉丝后，那人又迫不及待用勺子舀了一勺奶白色的汤，顾不上怕烫，猛猛吹了几下后，便急急送入嘴里。
    霍惜逢的手艺极好，炖煮的鸭杂汤不带一丝浮杂，澄澈而香浓，一口温热的汤汁顺着喉咙流到肚里去，把胃部煨得暖融融的，十分舒服。
    那人恋恋不舍地把嘴里那一口汤咽下去之后，忍不住舒畅地喟叹一句：“太好吃了！”
    其他人见他吃得畅快，便也不再犹豫，纷纷拿起筷子吃了起来。
    一时间，院子里净是此起彼伏的吸粉声。
    吃完后，一个个捧着连汤汁都不剩的碗，意犹未尽地夸赞道：“实在是太香了！”
    就连那自诩地位比较高应当矜持的管事，也忍不住悄悄舔了舔嘴唇，回味刚才尝到的滋味。
    香啊，实在是太香了！
    ——能不香吗？堂堂鹊仙楼继承人的手艺，放在以往，普通人想吃都没有机会呢！
    霍惜逢也给自己盛了一碗，还多加了她最喜欢吃的豆腐泡。
    四四方方的小豆腐泡，饱吸热乎乎的汤汁，一口下去，金黄色的油皮破开，鲜美的汁水盈满齿间，真是美极了。
    鸭血粉丝汤的美味折服了众人，管事当即就拍板决定，让霍惜逢留在厨房做事，不用再去干洒扫的活儿。
    然而，这份调动没来得及实施，就被截胡了。
    “鹊仙楼的大小姐？”卫风听见总管的汇报，不由皱了皱眉，“据我所知，鹊仙楼前段时间倒闭了……”
    “正是如此。”总管点点头，有点惭愧地说，“我记得王爷以往也颇爱鹊仙楼大厨的手艺，因而特意把霍姑娘招进王府给王爷做菜，没成想这段时间太忙了，就把她给忘了……”
    以至于霍惜逢就随随便便被发配成了个洒扫丫鬟。
    “既然如此，便招到王爷院里的小厨房来做事吧。”卫风不以为意地摆摆手道。
    这么点小事，还用不着他这个王爷随从操心。
    如若不是今日王爷问了一句，他也不会特意招管事来询问。
    这会儿得到了答案，又安排好了这姑娘的去处，他便也不再把此事放在心上，去处理别的事情去了。