第17章 过年了

    “廖永新爱骂就让他骂，天天给大家喝红薯粥都行，反正职工受不了了自然会找他的麻烦。这事儿你别掺和，也别来找我告状，去吧。”
    吴主任听完，有些不满的瞪了戴桐一眼。
    廖永新是个刺头没错，但对方资格老、技艺精湛，其背后还有人罩着，能不惹尽量不惹。
    可戴桐就没有这个眼力劲儿，自己的群众关系不好，又没有别的能耐，就知道打小报告。
    简直就是个扶不起的阿斗。
    他随口交代了一句，便挥挥手将对方打发走了。
    还别说，吴主任看问题还挺准，廖永新只发泄了这一次，到了晚餐就正常了。
    廖永新也是个人精，自己耍脾气没问题，但要是真把在食堂吃饭的职工都得罪光了，他岂不是给自己找不自在？
    转眼就到了年三十。
    这天单位上的职工都无心做事，很多处室（科室）中午过后就放了鸭子，人都没影了。
    食堂中午多做了几样菜，包括红烧肉、干炸丸子、牛肉大杂烩以及溜三样。
    住在家属院的职工，有很多都带着饭盆过来打菜，给年夜饭添两个菜品，好吃又省事。
    中午忙活完，食堂的人也都开溜了。
    晚上不供应饭菜，说是不放假，其实今儿也就上了半天班。
    杜少杰回到家里，王玉秀带着小梅正在准备晚上要用到的食材。家里买了一些猪肉、冻豆腐、一条大黄花鱼以及一些蔬菜。
    过年供应的蔬菜品种要丰富一些，芹菜、青辣椒都有。不过这些蔬菜都冻了，尤其是青辣椒冻过之后会有一点发苦的味道。
    但大家都习以为常，不过年连这都吃不到呢。
    杜少杰赶紧将芦花鸡、排骨和大黄花鱼解冻，今晚上有鸡有鱼有肉有蔬菜，对于家里来说简直是太丰盛了。
    说真的，国人对于过年的执念，那是代代相传。平时的日子过得再紧吧，一顿年夜饭也少有太寒酸的，仿佛要把一年到头吃得苦全都找补回来。
    “哥，今天百货公司的人可多了，我和妈妈费了半天劲才买到了一包江米条和一包水果糖。”
    春节市场的供应也较平时更加丰富，但即便是凭票供应，一些紧俏的商品也得“抢”。
    王玉秀的身体不好，小梅的年纪又太小，两人买到的东西不多。
    杜少杰一拍脑门，这些天满脑子都是做菜的事情，居然没想起来搞些瓜子花生什么的。
    “妈，你们先做好准备工作，我出去一趟，很快就回来。”
    现在去买东西估计是晚了，杜少杰抱着侥幸的心理，骑车去了街上。
    还好，在副食品店买到了炒瓜子和炒花生，他还顺便称了一点油炸大豆，一来一回都没用上一个小时。
    杜少杰和王玉秀、杜小梅在厨房里忙活，杜小雅在院子外抽陀螺。
    傍晚时分。
    外面传来了零星的鞭炮声，杜少杰还愣了一下。
    “不是说不让放鞭炮吗？”
    “不让的事情多了，还不是有人偷偷的做？这事儿抓的不严，关键是买不到鞭炮，有办法的人是从别的地方搞到的。”
    王玉秀笑着解释了一句，杜少杰便不再多言。
    放鞭炮的人家明显是准备开饭了，他随后也开始热锅，先将需要过油和炸制的食材处理好，包括鸡丁、肉丸子、排骨以及大黄花鱼等。
    芦花鸡的一部分炖汤，片出一些纯肉他打算做宫保鸡丁。
    肉丸可以做焦溜丸子，炸香的排骨红烧，再和冻豆腐白菜一起烩，味道也不错。
    大黄花鱼不做糖醋味的了，晚上做一道“干烧鱼”，吃起来很过瘾。
    王玉秀忙了一天，身体有点扛不住，就先回屋歇会儿。
    杜小梅在厨房里给哥哥打下手，别看小姑娘年龄不大，但却很能干，比王玉秀干活都利索。
    “哥，今儿这么多好菜，我的眼睛都已经看饱了呢。”
    今年的年夜饭比往年都丰盛，杜小梅很清楚这都是大哥的功劳。
    大哥在她的心目中承担了“兄长”和“父亲”的双重角色，家里每一点向好的变化，都足以令她感到骄傲和自豪。
    “光看饱了还不行，等会还得吃饱。小梅，先把凉菜端屋里去。”
    杜少杰微微一笑，然后一道一道菜就先后摆上了饭桌。
    凉拌三丝、烧排骨、干烧黄花鱼、焦溜丸子、宫保鸡丁、芹菜炒肉片、青椒炒腊肉、素炒青菜，最后还有一盆香喷喷的鸡汤，主食是一锅米饭。
    看着满满一桌子的菜，再看看儿子，王玉秀觉得这些年吃得苦都值了。
    接下来，王玉秀说了两句吉利的话，一家人便纷纷开吃。
    杜少杰将两只鸡腿分别夹给了小梅小雅，鸡爪子和鸡翅夹给了王玉秀。
    这一刻，他的心里涌起了巨大的满足感。曾经对于他来说不屑一顾的菜肴，放在当下却是平时很难吃到的美味佳肴。
    生活就是烟火气，就是柴米油盐酱醋。
    这顿饭吃了两个来小时，小梅和小雅摸着圆滚滚的肚皮，开心的直乐。
    这么多菜肯定吃不完，按照王玉秀的说法，年夜饭的菜要剩一些才好。
    特别是一条整鱼要留到大年初一吃，预示着“年年有余”。
    随后一家人齐动手，将屋里收拾干净。
    杜小梅提议打扑克，一家四口便围坐在一起，打起了争上游，其乐融融。
    大年初一。
    杜少杰和平时一样来到了单位。
    今天不供应早餐，但午餐和晚餐还是需要准备的，毕竟今儿是正常上班。
    “大过年的没几个人在食堂吃饭，中午准备一个菜蒸几笼馍馍就行。另外，今天小唐主厨，严为民和戴建国打下手，其他人自由活动。”
    廖永新安排好了午餐，然后背着手就溜了。
    灶上的事情戴桐说不上话，看着冷清的食堂，他也随即离去，眼不见心不烦。
    杜少杰先去了老局长家拜年，家属楼和办公楼在一个大院里，并没有用围墙隔开，倒是很方便。
    老局长的年纪并不大，还不到五十岁，目前正靠边站。
    杜少杰只见到了老局长的家人，而其本人还在老龙河农场，过年都没回来。
    稍坐了一会，杜少杰便起身告辞。
    他在单位里没什么关系要好的同事，以前和谁都不来往。
    想了想，杜少杰还是去了一趟总务科科长王斌和副科长蒋先发的家里，虽然依旧没见着本人，但终归是礼数尽到了。
    (本章完)