第35章 野韭炒鸡蛋（求推荐票求打赏）

    嘉嘉再次扭头看向小侄子。
    像个布娃娃似的小侄子正斜斜躺在婴儿推车里。悠悠白云没能为他遮挡烈日，倒是那几个黑麻麻粘着不少泥渍的蛇皮袋起了作用。
    她撅着嘴巴想了想，才点头道：“那好吧，我帮哥哥摘花生，帮哥哥看小乾，那哥哥就得快点拔花生，要比以前还快才行。”
    “没问题。”陈阳笑了笑，抓抓嘉嘉的锅盖头，便抱起地上的花生藤堆放到婴儿推车旁边。
    嘉嘉在蛇皮袋的阴凉下席地而坐，脱了粉红色的小鞋子，八字形张开并伸直光脚丫的腿，然后一手抓花生藤，一手摘花生。
    大山并不排斥嘉嘉，所以尽管嘉嘉的屁股都快坐它尾巴上了，它也没挪动自己肉呼呼的小身体，依旧趴在原地，懒洋洋的眯着眼睛。
    小乾则很是欢喜的在推车里挥动自己的手臂跟两只小短腿，嘴里咿咿呀呀的发出快乐的叫喊，那清脆悦耳的声音就像这烈日之下的一阵微风似的，让人觉得无比惬意。
    等到了午饭的时候，陈阳决定回家去吃午饭。
    因为嘉嘉帮了不小的忙，总不能让她跟自己在花生地里一起吃冷饭团吧。
    陈阳负责抱小乾，嘉嘉则负责提奶爸背包。
    回到家里，便轮到嘉嘉照顾小乾了。陈阳则去菜园子里摘了一些宽叶野韭菜。
    因为家里没什么好吃的东西，所以陈阳打算用韭菜炒个鸡蛋给嘉嘉吃。
    宽叶野韭菜跟烧烤摊上的细叶韭菜不一样，这种韭菜的纤维要少一些，吃起来没那么费劲，但剁碎了炒鸡蛋却是超级好吃的。
    把韭菜洗干净之后，就在砧板上切碎，然后装入一个盘子里，并打入三个鸡蛋，再加少量的盐和姜沫一通搅拌。
    搅拌均匀后，生火，热锅，下油。
    把油下到锅里，要先握着铁锅的手柄摇动铁锅，让热油浸湿锅壁。
    然后再将鸡蛋韭菜液倒入锅中，再次摇动铁锅，让鸡蛋液慢慢爬上锅壁。
    韭菜炒鸡蛋还没出锅，就听到嘉嘉从堂屋里发来一声感叹：“哥哥，你在煮什么菜？怎么这么香？”
    陈阳一边翻动锅铲，一边回道：“哥哥做韭菜炒鸡蛋给你吃。”
    “韭菜炒鸡蛋是什么？”
    嘉嘉不知道什么是韭菜炒鸡蛋，她很想看看韭菜炒鸡蛋是什么样子的，为什么这么香，便跑到厨房门口往灶台上瞄了一眼。
    看到那香喷喷的食物有青有黄，不仅颜色好看，而且还在铁锅里冒着白白的香烟，算是心满意足了，又快速跑回堂屋里守着小乾。
    陈阳见她如此，真是有些哭笑不得。
    因为嘉嘉竟然不知道什么是韭菜炒鸡蛋。
    不过细想也可以理解，毕竟嘉嘉是四姑跟四姑父的独女，也是四爷爷四奶奶的唯一孙女。
    他们平时虽然动辄打骂严厉教训，但在吃食跟衣着玩具这些物质条件上，肯定还是会尽最大的能力让嘉嘉过最好的生活。
    因此，嘉嘉从小就没吃过野韭菜炒鸡蛋也正常。
    这宽叶野韭菜原本只是一种野生蔬菜，在人们的日子还没那么富足之前，穷人经常都会在山沟沟旁边找这些野生的宽叶韭菜回家炒鸡蛋吃。
    因此，这宽叶野韭菜在村中大部分人的思想里，是‘贫穷’的象征——只有穷人才吃这种宽叶韭菜。
    于是，到了后来，当人们的生活水平提高之后，就很少再有人吃这些野菜。他们总觉得，只有大鱼大肉才能显示出自己的生活有多富足。
    陈阳把炒好的韭菜鸡蛋端到堂屋放在小木桌上，嘉嘉便立时直勾勾的盯着那一盘鸡蛋看。
    太新奇了，她还是第一次看到鸡蛋可以这样做的。
    以前吃鸡蛋，要么是吃荷包蛋，要么就是吃水煮蛋，这样跟着韭菜一起炒的鸡蛋，她还是第一次看到。
    陈阳拿了两个碗和两双筷子出来，又往碗里添了大米饭。
    嘉嘉挪动小板凳，坐到小木桌旁边，闻着袅袅上升的香味，一个劲的吞口水。
    “咱们开吃吧。”陈阳递给嘉嘉一双筷子。
    嘉嘉接过筷子，立即夹起一块又青又黄的鸡蛋，然后满满的咬了一口。
    “哇哦，好吃，好吃。”嘴里塞满了食物，却还不忘要夸赞一下陈阳哥哥的厨艺。
    见她腮帮子鼓鼓的，嘴角也流着油，看起来就跟仓鼠似的，陈阳忍不住笑道：“哈哈，嘉嘉，慢点吃，慢点吃，别噎着了。”
    “嗯嗯。”嘉嘉一边点头，一边疯狂的嚼动嘴里的韭菜鸡蛋。
    野韭菜与鸡蛋虽然是很常见的两种食物，但它们的结合却缔造出了不同寻常的美味。
    就像两个平凡的人看对眼了一样，擦出的火花定然是这个世界上最绚烂的。
    韭菜虽然是立秋之后的韭菜，但因为长在水沟旁边，环境潮湿阴凉，所以还很鲜嫩，吃起来一点儿也不柴，甚至比吃菜心还脆口。
    而鸡蛋是家里土鸡下的鸡蛋，那其中滋味自然无需多言，总之绝对是市面上的鸡蛋所不能相提并论的。
    虽然很多砖家都说普通鸡蛋跟土鸡蛋的营养价值是一样的......
    我一度怀疑，砖家们之所以这么说，那是因为他们压根就买不到真正的土鸡蛋！
    所谓土鸡蛋，并不是说从农村里出去的蛋就是正宗土鸡蛋。
    现在的农村里几乎每个乡镇都有大型养殖户。虽然他们没有大工厂里的高科技养殖技术，但各种饲料与药水却用得很得心应手。
    还有一些农户虽然养着几只鸡，但因为家中地皮太小，鸡群挤压在一起，难免生病。一生病，毫无养鸡技术的他们下起药来，简直就是把药片当饲料来喂。
    所以，千万不要以为在农村里买到的鸡蛋就是真正的土鸡蛋。
    真正的土鸡蛋往往都深藏在少数人手中。比如陈阳家，养十来只鸡，夏天的时候散养在宽敞的后院。
    他家后院种有几棵超大的栀子树，两棵桂花树，五棵桫椤，两棵木芙蓉、还有一些其他的植物。
    夏日炎热的时候，鸡群可以在后院的树底下玩耍。等秋收之后它们便能肆意奔驰在稻茬林立的田野里。
    而这些鸡都是养了好几年的老鸡。
    它们无拘无束，在舒适的环境里快乐长大，不仅可以选择自己喜欢吃的食物，还能三五成群的晒着太阳唱着小歌，那日子可比人类滋润。
    日子舒服了，就忘了自己的本职工作，下蛋往往都是两三天才下一个。
    如果隔一天下一个鸡蛋的话，那只母鸡就可以颁发一个爱岗敬业奖了。
    如果一只母鸡一天下一个鸡蛋的话，哇塞，不得了了，那绝对是年度最优秀最杰出的十大母鸡奖的特选鸡。
    因此，每每听到电视里的砖家说土鸡蛋跟普通鸡蛋的营养价值都‘差不多’的时候，陈阳便会忍不住的轻笑一声。
    真正的‘砖家’怎么会有这么含糊其辞的说法呢？
    要么一样，要么不一样，差不多是什么道理？
    一个白人美女是美女，一个黑人美女也是美女，请问，你能说她们差不多吗？
    能，在瞎子眼里，肯定都差不多。