难怪弘食大厨轻易不出手,他那样的厨艺已经是大师水平,只出几张食方便能让飨云楼宾朋满坐。
收到虾干的二十人无一例外,吃虾时用手或用碟子接着,不是担心碎渣掉在衣服上,而是担心吃漏了任何一点,他们的神情好不作假,甚至可以用夸张来形容。
可就是这样真实又浮夸的神情,让酒楼中所有人都感受到那虾干有多么美味,更别说这椒盐虾干也是头一次见的吃食,虾干的诱惑因此又更上一层!
见他们都连壳带肉的吃了,旁边掌柜手里也拿着一只虾干,准备示范一下说剥壳就能吃呢,现在也用不着了,他无奈摇摇头将虾壳剥虾放到旁边的碟子里,再心情舒畅地来一口虾肉,紧接着他也愣神住了。
“掌柜的,你这虾壳不要了?”旁边人探出头来。
掌柜的虎目一瞪,慌忙伸手护着装虾壳的碟子,震声道:“要要要,怎么不要!”
那小胖子说得果真没错,这酥香的虾壳不比里面的虾肉差。
飨云楼掌柜也是个出了名的会吃,他竟然也是这般反应,一点虾壳都护得这么紧,这让原本热闹的酒楼安静下来,视线都落在了那虾干上,以及羡慕地看着吃虾干之人享受的神情。
说完,小胖子也不说了,小口小口吃起剩下的半只虾干来,他一边啃一边盯着盘子里剩下的那只椒盐虾干,神情犹豫又纠结,他爹也是个爱吃的,每次他吃到好吃的都会给自家老爹带回去一份,可是……
虾干就剩一只了,他一点也没吃够,他有些后悔方才第一口为什么张得那么大,早知道就慢慢吃了。
小胖子想了想,磨蹭到手中一只虾干吃完,终于狠狠下定决心,将剩下的虾干打包起来带回去。
弘食大师父亲手做的虾干,错过这一次的话,说不定他爹就尝不到第二回 了。
四楼上,三皇子茫然地看向叶遥,问道:“八皇妹,那虾壳真的能吃吗?他们怎么都不剥壳啊,不觉得割嘴吗?那海虾的壳还挺厚实的。”
叶遥轻轻点点头:“他们牙口好肠胃也好,虾壳的确是能吃的,过油酥过的虾壳不会割嘴吧,就是有点容易积食。”
而且她们自己吃的时候,椒盐虾干管够,干嘛舍不得扔虾壳。
“哦,是这样啊。”点头表示知道了的三皇子,转头就跑回去拿来一只椒盐虾干,试着咬一口虾壳,随即眼睛都亮了。
“真的好吃!椒麻酥脆还油浸浸的,嚼起来有点像脆饼。”
他旁边的四皇子幽幽道:“三皇兄,你怎么就拿一只。”
是啊,你怎么就拿一只!他们也想尝尝虾壳,嗦一口都觉得美味的虾壳,他们之前怎么就没想过嚼一嚼呢?
三皇子嘿嘿笑着嚼得起劲,四皇子几人对视一眼,下一刻齐刷刷扭头转身往五楼包厢跑去,他们也要尝尝看!
剩下的叶遥无奈地笑了,谁会放着虾肉不吃去吃虾壳啊,虽然其实那虾壳真挺不错的,虾壳厚实也更有嚼头,有点像椒盐锅巴。
在她旁边,还有并不着急的云峥,以及太子和楚姑娘,三公主也守在楚姑娘身边,没有失礼地跑过去。
不过凭她眼中的好奇和焦急,若不是不能放着楚姐姐在这儿,她也怕是跟着去了。
三公主拉了拉楚颜的袖子,期待道:“太子哥哥带我们出来玩,楚姐姐正巧也在这儿,不如一起去?”
楚颜看了眼小小的叶遥,有些意动,又期待地看向太子:“太子殿下,八公主,我也可以吗?”
为什么还要问她?太子同意不就好了。
叶遥有些茫然地点点头,乖乖道:“当然可以辣。”
太子温声道:“自然,我平日事情繁重少有出来,正愁不知接下来去哪里游玩,楚姑娘能一起来再好不过。”
太子会不知道京城何处好玩?怎么可能,早在知道要带八皇妹他们出宫玩时,京城各处可以玩乐的地点都摆在了案头,这般说也是为楚颜化解了尴尬,
楚颜笑了笑,又认真地看向叶遥,道:“早就听太子提起过八公主,今日终于得见,我叫楚颜,吃过八公主的肉脯和虎皮鸡爪等物,很是喜欢,今日能同行楚颜很是欢喜。”
“好耶,楚姐姐快跟我来,一会儿椒盐虾干被他们给吃光了!”
一行人全都回到了五楼的包厢,听着外面因为几只虾干吵吵嚷嚷,在紫菜虾皮馄饨和鲍鱼五花肉上桌后,外面更是人声鼎沸,夸赞声不绝于耳。
叶遥偶尔支起耳朵,都能听到外面传来的对弘食的惊叹,夸的都是她师父哎,心里再舒服不过。
吃了半盘虾干,本来是当做零嘴的香辣鱿鱼丝,竟然被就这白饭吃了个干净,看三皇子那样子一碗饭下肚都听不到个响,明显一点也没饱。
吃过后歇了一会儿,瞧着几位小皇子公主有些无聊了,楚颜便问道:“不知八公主你们接下来有没有想去的地方,或是想做的事情。”
叶遥想了想道:“我想去尝尝京城里的市井美食,你们呢?”
叶宁几人想了想,也纷纷点头道:“我们也想去,去街上看看。”
楚颜道:“我知道一条街全都是好吃的,我带你们去。”
这是京城最出名的一条街,这条街上全是各种吃食铺子,或是路边支起来的小食摊,叶遥好奇地看着沿路的吃食,用嗅觉仔细辨析空中飘动的各色香味。
作为曾经的食修,叶遥的嗅觉也一度是得天独厚,天赋惊人,穿回来之后也是如此。
这些吃食绝大部分她都在修真界见过,也有一部分没见过的,或是一些眼熟的吃食的前身,或许再过些年就会被人完善起来,朝着完整的食方靠近。
不同于安静的皇宫,这条街简直热闹极了,食摊里热情的叫卖声,客人们点菜报出的各色菜名,这种热闹是宫中绝对没有的。
一走进来,几位从小锦衣玉食的皇子公主就看花了眼,就连从小沉迷习武,或是被扔去军营里训练的云峥,此时都露出了几分孩子气的神情。
楚颜招呼道:“你们想吃什么,今天我来请客。”
吃什么?在吃这件事上,众人齐刷刷地看向了叶遥,还是得听八皇妹/八公主的。
叶遥左右看了看 ,又往前走了几步,最终停在了一个卷饼摊子上。
卖卷饼的是一位大娘,她手中摊着一张薄透的饼皮,另一只手麻利地往里放各种配菜和肉酱,最后熟练地将其一裹放进碟子里,较上一勺褐色的酱汁。
那卷饼不是干脆的,而是肉眼可见的软糯透明,里面红绿相见的菜丁以及有肉粒的肉酱都透过外皮能看见,没有卷煎饼那般油腻,看起来很是清爽。
叶遥上前问道:“大娘,这饼叫什么?”
“这是春饼,饼皮都是我们自家摊的,裹上肉菜浇上酱汁香得很!”
春饼?和她常做的春饼有些许不一样,不过油炸加的馅料也更清淡。
香得很倒是没那么夸张,这卷饼看着清爽,闻着也没太浓烈的味道,但以叶遥的眼光还是能看出这卷饼味道不会差。
她回头道:“我要尝一个春饼,你们要吗?”
“要,肯定要。”跟着八皇妹吃肯定不会出错。
春饼薄透软糯,一口咬下肉酱香浓菜丁也非常新鲜清甜。
三皇子三两口就是一个卷饼,完事道:“这卷饼还挺好吃的。”
“八皇妹看到的,肯定差不了。”六皇子笑着凑过来道:“不过如果是八皇妹亲手做的话,肯定会更好吃。”
“就是要在这里吃才更有乐趣。”叶遥摇摇头,一晃眼又瞧见一处冒着香气的食摊,眼睛一亮走过去:“走,我们去下一家。”
叶遥在一处食摊后站定,六公主挤上前来,踮起脚一瞧:“这是炸肉丸子吗?”
“嗯嗯。”叶遥深吸一口气,感受一番道:“味道应该很不错。”
“小姑娘会吃,我这炸肉丸子可是祖传下来的,卖了几十年了。”正炸肉丸的老板是个粗犷汉子,那一举一动炸、捞丸子的动作却非常细致。
这次不用他们说,太子就上前道:“给我们一人来一份。”
“好咧,马上就好!”
的确很快,几碗肉丸就端了上来,叶宁扒拉这碗边闻了闻道:“好香,这肉丸居然是金黄色的哎。”
“肉丸上裹了一层木薯粉。”叶遥咬开半个尝了尝,称赞道:“这老板是个实诚人,做丸子的肉都很新鲜,用料也够足,这样用心作出来的丸子怎么都不会难吃。”
更别说这炸的手艺也很过硬,外酥里嫩还流汁,咸淡适中,上面浇了一点鲜甜的酱,应该是用河虾炒出来的。
这丸子让叶遥想起了修真界时常吃的一道小吃,叫章鱼小丸子,那丸子更加爽弹鲜香,不过现在没有章鱼。
叶遥遗憾地摇摇头,接着一众人就从街头开始,慢慢往前挪动,闻到好吃的就停下尝一尝,或是尝一口或是实在对胃口,就多吃一些。
梅菜锅盔薄脆香酥咸香入味,普普通通的杂粮饼也能做得清爽焦香,再往里面摊一个鸡蛋,抹上特制的大酱,吃得人停不下来,还有咸甜糯糯的藕夹,两面金黄的香煎豆腐,甚至还有路边毫不起眼的面瘫,里面的鸡丝汤面却是真材实料,吃得着一丝丝的嫩滑鸡肉。
一路吃下来,虽然不及叶遥亲手做的那般登峰造极的惊艳,却也各有各的滋味,更重要的是这里热闹的氛围,周围百态的人,这是皇宫中瞧不见的。
一行人吃得兴致勃勃,一样尝个几口,留着肚子就继续下一家。
走着走着,在旁边警惕的侍卫忽然上前,对着太子耳语道:“太子殿下,有人在跟踪我们。”
“有人跟踪我们?”正好坐在太子旁边的叶宁下意识给说了出来,叶遥等人也听见了,顿时精神一震。
那侍卫嘴角似乎抽了抽,隐晦地指向他们身后,低声道:“就是那里,他跟了我们一路。”
众人紧张地顺着方向看过去,只见一个小胖子正欢天喜地冲进面摊,极其自然地一手指着他们这边,向面摊老板道:“我要一碗和他们一样的面,就刚才那个最矮最小的丫头吃的!”
最矮最小的丫头叶遥:……
似乎又被冒犯到。
她一言难尽地看向侍卫,张了张嘴无言片刻,道:“皇兄,你的侍卫管这叫跟踪吗?”
那人不就是方才在酒楼里,抢到鲍鱼五花肉又,还带头把椒盐虾干的虾壳给吃了的小胖子嘛!
这哪儿是跟踪啊,这根本就是打算跟着他们吃一路。
侍卫冷峻的面色僵了一下,摸了摸鼻子笑着退下去,那人还真是跟着一路吃过来的,没什么威胁,他也是犹豫了会儿才告诉太子。
太子笑了笑,道:“他要跟就跟着吧,不必过于紧张。”
叶遥等人继续往前走,走到一条小巷口的时候,她突然停下来朝里面看去。
“怎么了?里面有好吃的?”不等叶遥点头,六皇子说着就率先一步跨进巷子,叶遥紧随其后。
这巷子有些昏暗,里面的人也少了许多,巷子深处还蹲着几个乞丐,进去没多远有一处位置偏僻的小食摊,小食摊非常简陋,桌椅都只有两张,却整理得很是干净。
此时一个高挑妇人站在食摊后,两只手飞快地一挑一捏,就团出了一个接一个的馄饨。
显然,这是一个卖馄饨的摊子。
瞧见人来了,一来还来这么多人,妇人干净擦擦手站出来,笑着迎道:“几位客人要吃点什么馄饨?”
不等她介绍有些什么,叶遥就已经指着其中一口铁锅道:“要这个汤头。”
“好嘞,小姑娘真有眼光,这是我们家的招牌虾米馄饨。”
馄饨很快端上来,叶遥一闻就知道这汤头是真正用新鲜大骨熬制出来的,里面还飘着一层浓香的骨油,更让她留意的是这汤头里撒的虾米,也就是虾皮。
四皇子用勺子搅了搅,“咦”了一声道:“这里面也有虾皮哎,和八皇妹做的紫菜虾皮馄饨有点像。”
三皇子尝了一个,点头道:“是有点像,不过没有八皇妹做的香。”
若是再加些紫菜熬汤,这碗馄饨味道就真差不多了,不过叶遥吃了几口,发现了没有紫菜的虾皮馄饨也别有滋味,骨汤香气会更醇厚,虾皮微微的鲜美又驱散了骨汤的腻味。
楚颜楚姑娘还是头一次吃这虾皮馄饨,也觉得十分惊奇:“这虾皮看似没有肉,可每一口汤里都有特别的鲜味,虽然很淡,却让这汤大有不同。”
一旁听着的妇人笑开了脸:“这是我家那口子从北方带回来的,这虾米便宜得很,他随手带回来,不消息给洒进了馄饨汤里,结果发现汤更鲜美了,现在也就成了我们家的门面手艺。”
叶遥若有所思地点头,这碗虾米馄饨可以说离紫菜虾皮馄饨不远了,她心中忽然有些明悟,为何这个世界的菜色并不多,为何西瓜这些东西会那么小,种子也更加难种,辣椒苦瓜等物也还无人发现吃法。
或许是因为这个世界的厨艺、粮种都还处在初期阶段,相信假以时日,西瓜会越来越大,辣椒苦瓜也会有人发现他们的妙处,食谱菜色也会如修真界那般多种多样。
这个世界只是缺了时间而已,而叶遥现在在做的,就是将这个时间给缩短了,若是她传出的食方更多,让更多现如今无法种植的种子种出来,那边是将未来的美食盛世提前。
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