64.人间烟火

    “街头咖啡！”
    宿雅指着她的发现，大声说道。
    回手拽住宿风和宿颂，拖着两人一起走到小摊前。
    他们点了叁杯咖啡，一杯手冲，一杯拿铁，一杯特调。
    老板很热情，一边制作一边介绍。
    这家的豆子是老板自己烘焙的，每一杯都是现磨。
    磨好的咖啡粉，老板递给叁胞胎闻干香，随后浸润滤纸，倒掉杯子里的水。
    把咖啡粉倒进去，轻轻整理一下粉的形状，用细嘴壶缓缓倒入适量热水，焖蒸约20秒。
    新鲜的咖啡粉遇水释放内里的二氧化碳，粉末鼓起，有气泡突出。
    接着继续缓缓注水，先环绕画圈，后中心定点。
    底下有一个咖啡称，可以计算重量和时间。
    到合适的水量截流，老板把冲过的咖啡粉再次递来，让叁人闻湿香。
    之后便是正式的品尝黑咖，风味是蓝莓、柑橘，和葡萄，很明显的果香。
    宿雅他们一边喝，一边看老板制作第二杯，拿铁咖啡。
    这次用的是摩卡壶，研磨度和手冲不同，将磨好的咖啡粉装入粉碗，老板用勺柄轻轻抹平表面，放回装好水的下壶里，和上壶拧紧，放到炉火上加热。
    等待片刻，下壶的水扑哧扑哧地喷涌上来，咖啡液冒出来，空气里弥漫浓浓的咖啡香。
    观察泡沐开始多的时候就可以离火放到一边，待摩卡壶冷静些，便可以倒入事先调好的牛奶里。
    黑与白的碰撞，交汇出迷人的咖啡色，表面还有大理石式样的花纹。
    最后一杯特调，往浓缩咖啡液里加入特制的葡萄果汁，葡萄汁被打成奶昔状，粉红偏紫的颜色。
    喝起来有类似果酒的感觉。
    叁胞胎喝完咖啡，继续逛街。
    步行街很热闹，吃的店铺更是不少，宿雅又发现一家点心店。
    “鲜花饼！”
    下一秒，叁胞胎手里多了饼食，酥松多层的表皮，一碰一咬就掉渣，内馅是可食用的重瓣玫瑰酱。
    外白内红的搭配，清新爽口的风味，玫瑰馅微甜不腻，花瓣咀嚼起来稍带嚼劲，瓶皮绵软，入口即化。
    好吃到停不下来，宿雅一连吃了叁个。
    他们又在店里订购了两盒，快递寄回家里。
    之后在附近的人文景点玩到天黑，按照攻略上的地址赶到晚餐的地点。
    吃了一碗有20份小配菜的过桥米线，大饱口福。
    又在夜市里吃了烤饵块、烧豆腐、炸洋芋……
    漫步消食回民宿的路上，还顺便体验了一把街头塔罗。
    洗好澡，宿雅又累又饱，摊在床上，揉了两下肚子，又翻腾起来，在包包里找出笔记本。
    打开，一条条给小目标打勾，再看看接下来的路线规划。
    宿风和宿颂先后去沐浴，出来后便坐在宿雅两旁，围着她，一起看后面几天的行程。
    宿雅刚想伸手去拿手机放点音乐，就听见外面传来歌唱的声音。
    她走到窗台，探头去看，看见两个游客模样的人，一人抱着尤克里里拨弹，一人引吭高歌。
    潇洒随意，好似江湖侠客一般，渐歌渐远。
    还有些当地人搬了小木凳，摇着蒲扇，在门口纳凉，叁叁两两聊着家常。
    黑夜里轻轻环绕着低浅的人声，偶尔还有一两句笑声。
    宿雅眯着眼睛，感受夜风，在心里感叹：
    原来人间烟火气，是可以被听见。