小花,把告示贴在门口去。孙书月说道,把写好的告示交给季小花。
同时,这几日只要有客人来酒楼里吃饭,季小花和张二狗就会提醒客人看一眼告示,还跟顾客们说明情况。
咱们孙大厨神酒楼要搬了,就在十日后,以后记得赏光来新酒楼啊!
新酒楼可气派了,比这环境好得多,一定要来啊!
顾客们倒是没意见,毕竟在哪吃都一样,听说新酒楼环境更好,也都充满了新鲜劲待。
这天,季阳舒专门叫了将军府的人来帮忙,一伙人齐心协力,没费太大的功夫,就把搬新酒楼的事给办得妥妥当当。
因为第二日还得忙碌,孙书月没空再招呼帮忙的人,只给这些人打包了一些小吃,让他们带回去吃。
晚上,一家人在家里商量明日开张的事宜。
书月,咱们旧酒楼那边租期还没到,你啥时候找那老板,让他退一个月的租金给咱?季大娘问道。
不找他退了。孙书月说道。
为啥,那不是便宜他了吗?季大娘问道。
当时续租的时候,白纸黑字在契约里写明了租期,如今还剩一个月的时间,的确可以找老板商量退租金,但孙书月觉得这样太麻烦了,她有新的安排。
我打算在旧酒楼门口挂个告示牌,说明咱们换了新地方,一直挂到租期结束,毕竟有些客人可能不知道咱们换了新地方,这一个月的租金也不多,就不费那力气了。孙书月说道。
当初一个月五十两银子的租金,后来又涨了价,但架不住酒楼生意好,孙书月现在还真没必要为了那点银子费神,何况还可以挂告示牌,也不算亏。
你说得有道理。季大娘点头同意。
做生意,最重要的就是顾客。
想当初在小县城里,那柳府的少爷,本来特别喜欢她们家的食物,但就是不知道换了地方,导致老长时间不知道去哪买,让她们白白少赚了许多银子。
嫂嫂,咱们新酒楼开张,要给优惠吗?季小花问道。
跟着孙书月,季小花也算是学习了很多做生意的技巧。
当然,还是老规矩,开业大酬宾,全场八折,活动日期为三天。孙书月说道。
八折?季阳舒一听,微微皱眉。
季小花现在懂的也不少了,连忙给她大哥解释道:大哥,虽然八折我们是少赚了些,但是影响不大,客人们看到有优惠,都特别愿意天天来吃,生意会特别火爆,只是我们肯定又有得忙了。
孙书月也在旁边点了点头,肯定了季小花的说法。
既然孙书月都这么表示,季阳舒自然不担心了。
第201章 媳妇,你怎么还在厨房里忙?
翌日,新酒楼开张。
门口依然挂着孙大厨神酒楼的招牌,张二狗刚把鞭炮点燃,一阵噼里啪啦之后,这客人简直就是络绎不绝。
张二狗,你先把这门口的鞭炮打扫一下。季小花吩咐道。
做吃食,卫生安全第一,这是孙书月教的,季小花谨记在心,时刻注意着酒楼里的卫生状况。
好嘞。张二狗答应道,动作相当麻利。
新孙大厨神酒楼有三层楼,地方大了许多,每层楼各不相同。
一楼普通大堂,这里可以接待所有客人,位置相较于旧酒楼,桌椅数量直接翻了一倍,结账的柜台看着也比以前气派了许多。
二楼普通包间,跟旧酒楼的规模差不多,只不过包间数量增多,包间内的装潢也统一了风格,更有种整体协调的感觉。
三楼高级雅间,是旧酒楼没有的,雅间数量不算多,装潢不仅上档次,而且非常有品位,孙书月在这方面没少花钱,每个雅间的风格各不相同。
包间和雅间,全都设置了最低消费。
只要能达到消费门槛,就可以上二楼的包间,但是三楼的雅间,却不光是需要足够的消费能力,还得有一定的身份地位,才能去到雅间。
孙书月原本没打算设置这种门槛,一来是想到皇帝、朝阳郡主、九皇子这种级别的贵客,二来则是为了那些达官贵族。
这些达官贵族们对排场的要求简直就是刻在骨子里的,他们宁可经常让府内的丫鬟小厮来打包吃食,也不愿意亲自来酒楼吃,说到底,不就是觉得跟普通老百姓坐在一起,不够排场吗?
既然如此,孙书月就满足这一类顾客群体,给他们排场。
毕竟从孙书月的角度来说,有达官贵族来她的酒楼吃东西,对酒楼也算是一种隐形的宣传,能在潜移默化中提高酒楼的档次。
孙书月可不会只有一家酒楼就满足了,她这是在为将来未雨绸缪。
因为八折优惠活动,客人不仅多,还几乎都是拖家带口的,每桌都点了不少菜。
小二,我们这边的菜怎么还没上?有客人催促道。
您稍等,我这就去厨房催一下,别着急啊!张二狗说道。
可张二狗不能进厨房,他只能跟季阳舒和季小花传达,两人连忙又去厨房里催菜,季大娘和孙书月在厨房里也是忙得停不下来。
生意太火爆了,人手根本不够。
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