但是,做好的肉,还能经过长时间煮的,那铁定有汤。
所以实际上里面的肉根本没2两。
这种情况卖8文钱2两,可不算便宜。
孙书月也不着急,小火慢慢炖煮,肉香味直接勾起了周围人的肚子里的馋虫。
约莫是四十分钟后,卤肉炖好了,孙书月便看向三宝。
三宝知道,轮到自己上场了,立马奶声奶气的喊道:新鲜热乎的卤肉,八文钱一份,各位叔叔婶婶们,走过路过不要错过,八文钱一份,买不了吃亏买不了上当!
他奶声奶气的声音,吸引了众人的视线。
孙书月还将锅盖打开。
下面还有木柴在烧,不担心会凉。
闻着这香气扑鼻的卤肉,隔壁刚吃完面的男人受不住了,道:大妹子,给我来一份卤肉,就加在这碗里!
他拿着自己已经吃完炸酱面的碗走了过来。
好嘞。孙书月接过他递来的碗,手中的小勺子精准的控制着量,来了二两。
这是她下厨多年练出来的本事!
那人立马便付了钱,回去拿起筷子就吃起了肉。
怎么样?味道好吃吗?那面店的老板好奇的问,口水都要流出来了。
他卖的就是素面,因为白面比较贵,所以面条的价格也不算便宜,一碗清汤面卖到三文钱,但也只买清汤面。
毕竟一顿就能吃三文钱的,那真的是少数人,也很少来这吃路边摊。
吃卤肉的那中年男人眼冒金光,赶紧点头,好吃!好吃!
说着,他将肉都塞在嘴里,一边感叹这东西的美味,一边可恨二两根本就没多少肉。
吃完肉,还将汤也都给喝下了。
满足!
见那男人吃的这么香,不少人也都看了过来。
季大娘和三宝赶紧开始喊:新鲜热乎的卤肉,八文钱一份,各位走过路过不要错过,八文钱一份,买不了吃亏买不了上当!
好吃的卤肉!拌饭的绝佳选择!
给我来一份。马上就有个小妇人走了过来。
这时候买东西都是自带包装的,那小妇人拿出一个小陶瓷罐子,递给孙书月,孙书月立马给她装了二两卤肉,随后收了钱。
就这么陆陆续续的,孙书月卖了十份,整个过程也不超出一炷香时间。
季大娘在一旁喊着,别提有多开心了!
原本还担心卖不掉,结果这么短时间内,竟然就卖了这么多!
这一锅肉的成本是120文钱,算上牛车来回包用的费用,是140文钱,如果把调料配料和借泥炉的钱也给算上,也不到145文钱。
现在已经收到80文钱了,马上就要回本了。
只要能回本,剩下的肉就算带回去自己吃,那他们也是赚了!
也就在这时,之前那小妇人匆忙的小跑着过来,道:大妹子,你这肉再给我来两份,我家相公和孩子吃了赞不绝口!我儿子马上就要去考童生了,得多吃点肉补补!
第8章 东坡肉
好。孙书月马上就给她装了肉。
旁边还在犹豫的人,一听那小妇人说好吃,赞不绝口,也忍不住了,都过来买了一份,准备带回去家里人尝尝。
其实一份的确没几块肉,家里人一起吃,那就是每人一两口的事情。
孙书月定下2两一份,那也完全是因为量多了太贵的话,很多人不敢尝试。
而且这卤肉最佳搭配,就是米饭,2两足够用来拌饭吃。
季大娘一看生意这么好,吆喝的更是起劲儿,就没停过。
从卤肉熟了,到卤肉卖完,一共都没半个时辰时间。
孙书月便让季大娘将东西收拾一下,拿上马车,随后让黄铁牛驾着牛车,先去了昨天买猪肉的铺子。
季大娘道:这卤肉生意这么好,我们明天继续来卖吧?家里的锅全部都拿来装卤肉,做个几锅,带来都给卖了。
孙书月估摸着可以,但是家里的锅有点少,当下便道:那娘你明天再去接两个炖锅来,我们明天挑个快中午的时候,去卖一趟,下午再卖点。
这回孙书月直接买了一两银子的五花肉,也就是33斤多。
她买的多,猪肉铺的老板直接给了她34斤五花肉,还送了她一根筒骨。
孙书月看着那边的猪下水,有点心动,但一想到这玩意儿处理起来非常麻烦,光是清洗就要花费好大的功夫,那她宁可去做别的食物卖。
孙书月拎着东西上车后,季大娘一看这么多肉,便问道:这花了多少钱?
正好一两银子,老板多送了一点肉,还给了一根筒骨。孙书月道。
季大娘原本一听一两银子,还觉得孙书月买的太多了,到时候卖不掉,那不得亏钱吗?
但一听多送了点东西,又觉得买多了也没事。
而且今晚回去就能吃点肉,明天继续卖。
实在不行,明天她们分开地点来卖也行。
三宝看着那三十多斤的猪肉,咽了咽口水,随后问:娘,这么多猪肉,都要做卤肉吗?
不,我们还要尝试点别的。孙书月准备今天再加一个东坡肉。
三宝见孙书月笑得一脸神秘,也没多问,只是心里隐隐的开始期待了起来。
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