185.硬着头皮迎贵客

    王敬应下三桌宴席，不是被金钱诱惑，而是不敢得罪权贵。
    那些立于金字塔尖的贵人们，往往有着蛮不讲理的霸道思维逻辑，他们的心理活动多为——
    爷来此地用膳，是看得起凤临阁，酒楼若是执意拒绝，便是不识好歹！
    惹怒王侯贵胄的商铺，会有多么悲惨的下场，大家都心知肚明，所以王敬只能硬着头皮迎贵客。
    这里的“硬着头皮”，不是艺术夸张，而是令人绝望的现实。
    景栗从大厨汤宗那里获知了一个不幸的噩耗——
    宴席的菜品，是东南风炝炒西北风。
    凤临阁开门红太过火爆，整个厨房食材空空，加急做出的菜品，只够应付提前定位的客人。
    如果是普通的酒席，汤宗想想办法还能解决，但顶级宴席，他实在无能为力。
    最奢华的美食宴，需要最严苛的选材和最复杂的烹饪过程。
    可是，此时已近黄昏，卖菜肉鱼的摊子几乎全空，剩下的只有烂菜死鱼，汤宗无处挑选合适的食材，巧大厨难为无米之炊，而且烹调时间也根本不够。
    王敬提议：“咱们只做能做好的菜，在摆盘和造型上多花点心思，向客人解释清楚状况，并把多余的钱退回去。”
    汤宗建议：“不如借用‘诗酒清流宴’的方法，至少场面上能过得去。”
    “诗酒清流宴…”景栗头一次听说这个名词：“什么意思？”
    汤宗解释道：“‘诗酒清流宴’是前些年长安城中颇为盛行的一种宴席，很受清贫文人的追捧，席间无奢侈菜肴，只是把普通菜品做出别致造型，再搭配一首首诗作，营造出诗情画意的氛围，而且也算是抛砖引玉，酒席上的客人常常会因菜肴而大发诗兴，留下一首首名作。”
    城里人会玩，文化人会玩，城里的文化人更会玩。
    古代无数名诗名词，都是在酒宴之上兴起而作，给后代的学生们带来了巨大的背诵压力。
    景栗询问：“听着挺有意思的，难道近些年这类诗酒宴席不流行了吗？”
    汤宗回道：“诗酒清流宴定价不高，利润微薄，各大酒楼慢慢都不愿意做了，咱们凤临阁也一样。”
    以清贫文人为目标客户，利润自是难以保证，以获利为主要目标的酒楼老板并不愿倒贴钱支持此类文艺事业。
    眼下做不出龙筋凤髓类的奢华大菜，只能走普通菜品配诗词的小清新路线，景栗思索片刻之后做出决定——
    “汤大厨，您把所有能做的菜列个单子，我搭配些合适的诗词，尽量让宴席的场面好看一点，无论如何，都不能太丢凤临阁的面子。”
    景栗本人不具备才女属性，不过她有诗词最强外援。
    屠豪乖巧识趣地站起身，走到所长的背后为其捏肩：“又到您老展现文化底蕴的时刻了！”
    “才华越高，责任越大！”独教授晃着招摇的折扇，略显嘚瑟地感叹，扇面上书——十亿少女的梦。
    独教授诗兴大发，景栗奋笔狂记，屠豪在旁端茶递水，三巨头忙的不亦乐乎。
    论起诗词文艺，屠豪是标标准准的外行，不过作为事务所的商业担当，在经商策略方面他能够提供不少高招——
    “今晚这三桌筵席不如干脆免费，权当是和豪府权贵交个朋友。”
    景栗作为劳苦大众的一员，没有土豪那么大气：“凤临阁上下辛苦一整天赚的钱，都不一定够那三桌宴席的成本，哪能这样漫天撒钱！”
    屠豪重申任务要求：“锦鲤小姐姐，我们的目标是让凤临阁重现昔日辉煌，不是获得最高利润！
    现在王家还有不少家产，索性就用这些钱为酒楼的发展铺路，做东请贵客品尝新菜，未来他们都有可能成为凤临阁的常客，还可以发挥名人效应吸引更多的食客，这可是一本万利的经营策略。”
    “有道理！”独教授表示高度认可：“利润无关紧要，让凤临阁的金字招牌重现光芒才是重中之重！
    那些权贵食客早已尝遍世间珍馐美味，普通平民菜再变造型也很难镇得住场面，单依靠诗词恐怕也救不了场，最好的方法就是如实说明情况，并且三单全免。”
    景栗被两位队友说服，意识到自己之前受困于穷人思维，只太在意盈利有多少，一直没有发现任务目标其实和利润并无直接关系。
    现实中的她做惯了低层草根，如今身份突然变为大唐餐饮业富三代，思想境界跟不上财富增长的速度，致使解怨思路出现大幅度偏差。
    “本姑奶奶不差钱！”景栗在心中把这句话默念了三遍，主动进行深度自我催眠，以便更好地开展下一步行动。
    景栗的毛笔字着实见不得人，她还以手疼为借口，叫来一位会写字的伙计，把诗句一一记下，交给大厨汤宗去摆盘。
    穆国公府的贵客最先到达，王敬前来禀报，说来者皆为女客，点名要大小姐“楚凤鸣”亲自介绍菜品。
    既是女性贵客，理应由女老板出面招待，景栗理了理仪容，接过被套上锦缎硬质封皮的诗词“小抄”，深呼吸三次做足心理准备，迈着古典轻盈小碎步走向三楼雅阁。
    来客为穆国公府夫人及五位闺蜜，景栗进入房间后略略扫视贵客，低眉顺眼恭敬行礼。
    眼前的一位位贵妇，和博物馆里的唐朝陶俑颇为神似，样貌与身材都高度符合时代主流审美，珠圆玉润，面如满月，或梳倭堕髻，或梳堕马髻，以繁复钗环装饰，珠光玉翠，贵气十足。
    景栗经这番亲眼见识，方才真正体会古诗“云鬓花颜金步摇”的奢丽旖旎风情。
    独教授为宴席取名为‘流年清欢’，全部菜品共分春、夏、秋、冬四大主题，整体的思路不算别出心裁，主要是受菜品类型的限制，过于高大上的诗词创意很难套用其中。
    在上菜之前，景栗先向诸位贵妇道明店中情况：“各位夫人，实在抱歉，凤临阁重新开业，宴席方面尚未筹备周全，菜品主要以新颖菜肴为主，今日的酒宴全由小店做东，斗胆请诸位尝尝鲜，若有不周之处，望众位贵人海涵。”