妖怪食肆 作者:三无斋主人
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葱、姜、八角、桂皮。
二哥没事干,就撵开了烧火的狼族侍卫,自己大刀金马的坐在了灶膛后面,吓得厨房里帮忙的小妖怪们腿肚子都在打颤。
我的娘咧,这瓜子西施多大的福份,居然能吃到这位烧火做的饭,也不怕折了寿吗?
二哥沉默寡言地坐在那里,时而抬头看一看四郎忙碌的身影,然后塞一把柴禾进灶膛里。跳跃的火光勾勒出他俊眉深目的侧脸,飞出来的柴火星子又让他看上去显得不太真实。
四郎把鸭子放进砂锅里,转头和二哥漫不经心的目光一对。
两人一句话都没有说,二哥却明白了四郎的意思,自动把灶膛里的火点得旺盛一些。用这样的大火焖鸭,也得焖四个时辰才能让鸭肉酥烂。
今日瓜子西施给了四郎足足五两银子,虽然乱世里物价飞涨,但是五两银子也足够置办一桌体面的筵席了。
客人出了钱,只说要几个精致的小菜,四郎自然不能用白菜萝卜、寻常猪肉打发了,少不得要加些稀罕些的高档食材了。
前几日槐二偷偷摸摸来有味斋看四郎,被槐大抄棍子当着二哥的面撵出去后,跪在后院门口,只说虽然各为其主,好歹看在自己对小主人也是一片真心的份上,死活要留下来一大筐据说是山猪精搞来的好螃蟹。山猪精说是四郎母亲在妖族的遗留势力,如今他二人却已然摆明车马投靠了陆天机。为了媳妇,二哥也只好捏着鼻子忍了。只是这筐难得的螃蟹,他是坚决不肯碰一下的。
今日正好用来给客人做菜。因此,四郎就吩咐槐大捡出些母蟹来取蟹黄。
盖好砂锅盖子后,槐大已经把蟹黄送了上来,四郎又倒些沸水把蟹黄煮至五成熟,用笟篱滤干水分。
等到砂锅里的鸭子煮熟后捞出来后,用蟹黄,精盐、麻油和生粉勾芡,然后淋在鸭面上即成。这样做出来的蟹黄色泽艳丽如牡丹,而且酥脆鲜爽;鸭子呈大红色,皮香肉酥,瑰丽异常,故称其为牡丹西施鸭。
刚做好这道菜,就听到窗外闹哄哄的。推开窗一看,原来是何不满又用个弹弓在街上打猫。
大约是心情不好,他今日打猫打得特别狠。不仅是发春的野猫,连一些小猫都不放过。一时街上凄厉的猫叫声不绝于耳,引得邻居纷纷破口大骂。
一只小奶猫被何不满打中了左腿,慌不择路的跳到了别猫都不敢来的有味斋里。四郎把它捡起来抱在怀里。
“满儿,你能不能安静些。别闹出这样大的动静?”因为被邻居找上了门,瓜子西施不得不出门说了自己儿子一句。
何不满停下来,大声说:“你把手腕子上那个镯子脱下来给我,我就安静。”
“别胡闹。小孩子家家要个镯子作甚。”
何不满生气的大嚷道:“那个镯子本就是我在春社上和人换回来的。看着镯子我就想起了爹。你去和你那个姐姐唱曲好了,拿着我的镯子做什么?”
“有你这么和娘说话的吗?”瓜子西施温温柔柔走过去拉他。何不满却往后坠着不肯走,瓜子西施到底是个是非多的妇道人家,不好跟着他一个小孩子胡闹,见躲在窗户后对他们娘俩指指点点的街坊越来越多,就转身进了屋,吩咐儿子道:“快进来。别在外面胡闹了。”
原本跟在瓜子西施脚边的那只黄猫却停了下来。那猫长的其丑无比,浑身的黄毛好像被什么烧过一样,留下许多丑陋的癞疤。而且身上的皮子皱皱巴巴的,腮帮子上的皮都坠了下来,背上胖的打了褶子,就像一个被人揉搓过不知道多少次的麻袋。
这猫胖得和可爱半点搭不上边,如同一块被熏得发黄的陈年腊肉,放了好几年后忽然能够活动了一样。总之,叫人看了绝对生不出什么疼爱之心。
何不满不动,挑衅般看着黄猫,恨恨地骂了一句:“真丑,果然物肖主人形。”不知是不是被这话激怒了,黄猫忽然朝着何不满扑将过来。
别看这猫肥胖,可是动作却快的不可思议,好像一道影子般扑了过来,何不满几乎来不及上弹弓。
眼看着老猫尖利的爪子就要抓破那孩子的眼睛,四郎来不及细想,抓起窗台上的一根晾衣杆,对着那只猫打了过去。
凶残的癞皮猫被四郎挑开了去,它怨毒地看了四郎一眼,然后就以与它身子极不符合的姿态转身窜进了何家的大门。
这一番动静早就惊动了街坊领居。
瓜子西施也急急忙忙跑了出来,一看儿子捂住脸呜呜的哭,转过头愤怒的问道:“是哪个泼皮打了我儿?”
“瓜子西施,你也讲点理吧。明明你儿子是被你家里那只发春的老猫抓伤的,怎么倒赖我们?”
另一个街坊也附和道:“可不是,刚才我在窗户边晾衣服,看的清清楚楚。那只古怪的大黄猫可是对着你家宝贝独苗的眼睛去的。若不是人家胡老板出手相助,你就等着哭吧。”
瓜子西施一惊,自言自语道:“怎么会?大金一向最通人性了,怎么会抓不满?”
因为四郎出手及时,何不满只有脸蛋受了点轻伤,被猫爪子挥出的劲风扫出一道红痕,他之所以哭得这样厉害,不过是想要引起娘亲注意的小孩儿心理罢了。如今听到这话,一气之下甩开瓜子西施的手,闷着头跑远了。
“怎么,宁愿相信一只畜生,也不肯相信我们了?”刚才说话的人也都很不高兴。
儿子可以一走了之,瓜子西施却不得不挨个陪笑脸,又进屋抓出些炒货糖糕,散给在场的街坊甜甜嘴,权算作是赔罪。
不等她的炒货送过来,四郎已经悄悄关了窗户。
因着昨日呆行者又送过来两大袋莲子,第二天一大早起来,四郎就抽了个小板凳,坐在院子的后门口抽莲芯。
昨日那只受伤的小猫经过狐狸表哥的妙手回春,已经恢复了活力,此时绕着四郎转来住去。它似乎对莲子非常感兴趣,不仅总爱去嗅呆行者送过来的袋子,还不时用爪子去扑滚落在地上的莲子,十分的娇憨可爱。
去莲心可是个辛苦活,就算四郎是妖怪,做了一阵,手也酸得不得了,便停下来举目远眺,享受着初春一阵阵吹来的小风。这可真是吹面不寒杨柳风啊。
天上飞着好些纸鸢。四郎抬头呆呆的看着,其中一个纸鸢的绳子似乎断了,一下子忽忽悠悠的往下栽
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