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    妖怪食肆 作者:三无斋主人

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    口至锅中蒸熟。

    干蒸鸭是隔水蒸，为了去除肥大的娄门鸭肉中的油腻之气，四郎又洗了一把干菜放进去，这样不仅能吸收油腻，更可添加香醇之味。

    这样约莫蒸了两只线香的时间后，四郎揭开锅盖一看，干蒸鸭已经肉烂如泥，味道鲜美。

    江城太守点的几道菜烹制好后，四郎亲自拿一个托盘装了，打算送到二楼雅间里去。

    还没走出厨房，就听到大堂里传来一阵阵叫好的声。

    四郎转过一道屏风，便看到书生们那一桌不知什么时候来了一个茶娘——正是上半天有过一面之缘的彭家喜姐。现在她换了一件白色带着素色小花的裙子，料子是江城才兴起不久的“浣花锦”，因为薄施脂粉，和先前那副哭哭啼啼的样子不太相同，四郎一开始真没有认出来。

    [她又不是歌伎，又不是女先儿，为什么会来大堂和群男人挤在一起？]一个女孩儿跟群书生来食肆吃饭，可不像是好人家的女孩儿会干的事情。事儿妈四郎不免有些替这姑娘担忧。

    喜娘把她从家里带出来的铫孟勺汤盘类器具摆了一桌面，每一件都璀璨耀目，十分精致，估计是彭员外攒下来的珍品。

    受到崇尚清谈，爱好一切又花金钱又花时间的风雅技艺的士族影响，茶道盛行朝野。贵族中常有斗茶的风习，而在民间还流行一种“ 分茶” 的游艺,在当时又称为“茶百戏”。是能够与琴棋书画等艺并列的一种游艺活动，需要极为高超的技艺。分茶者手把茶壶,就能够将茶水变幻出各种各样的形状，纤妙如画。

    江城人热爱各种游乐活动，所以这种风雅的游戏活动风靡一时，而分茶高手自然受到时人追捧。

    喜娘作为茶娘，已经洗干净了自己带来的兔毫盏。罗书谋在一旁殷勤的把团茶碾成粉末，倒入兔毫盏中。

    似乎被这么多人盯着，年纪不大且一直养在深闺的喜娘难免有些紧张。

    只见她深深吸了一口气，然后满脸严肃，一丝不苟的取出自己带来的一罐水。姿态娴雅地跪坐着，将茶水倒入盏中之后，就开始用指关节轻轻击打拂动茶碗。这些击拂的动作都是有讲究的，不可有丝毫差错。

    “是个茶戏高手。”外行看热闹，内行看门道。神出鬼没的狐狸表哥不知何时来到了四郎身边，赞叹了一句。

    四郎其实不大懂这些，但也知道能够得到茶道高手胡恪的一声赞誉，实在不容易，赶忙睁大了眼睛去看。

    只见随着喜姐手上的动作，茶水在兔毫盏里相遇,盏面上便呈现出怪怪奇奇的幻变来：开始水中乱纷纷的茶末好像三月晴空里的柳絮飞舞，不过须臾，柳絮落入一条江水中，然后江水上出现了两只鸳鸯的剪影来，几乎连丝毫的绒毛都清晰可见。

    一时间周围采声雷动，有味斋里的食客纷纷伸长脖子观看，连楼上雅间里的贵客也踏出房门，在二楼居高临下的观赏这场绝妙的分茶表演。

    罗书谋乘兴吟诗一首：“分茶何似煮茶好,煎茶不似分茶巧。蒸水*出瑶池,隆兴元春新玉爪。二者相遭兔匝面,影落寒江能万变……”

    四郎虽然不是很明白其中的意思，但是也知道这大概是在夸赞茶娘手艺精妙。至于诗的好坏以及是否押韵之类的，虽然四郎通通不懂，但是罗书谋能够临场作出诗来，便足以叫四郎这个另类文盲赞叹不已了。

    楼上观看的赵太守哈哈大笑，带着一拨人从二楼走下大堂。“诗好，茶更好！”

    四郎看到罗书谋露出一个踌躇满志的笑容。

    他还注意到喜姐原本稳稳当当的手忽然微微晃动了一下，不知是不是被这忽如其来的骚动所影响，茶盏里的春水鸳鸯便化作了长空万里间的一只孤雁。

    赵太守已经走到了喜姐近前，看到盏中场景变化，似乎更为欣赏后一幅水丹青，赞道：“如此意境，倒比刚才的更佳一等了。”

    太守旁边跟着一个形貌昳丽的小公子，闻言却颇为不屑的哼了一声。

    赵太守不高兴了：“这种水丹青的技艺,要学成是很难得，没有天分之人就算是费尽工夫也学不来。端儿须知，这世上的技艺要学成，就算是极有天赋之人，也要勤学苦练才是。对于这些有才华的人，我们理当尊敬而不可轻慢。”

    四郎这才知道，这个白净面皮桃花眼的小公子就是被韩大疤脸误打误撞拐回来的赵端公子。

    听了自己父亲的话，这位赵端公子眼角微挑：“父亲大人教训的是。不过，这位小娘子的分茶手艺虽然称得上娴熟，但是却说不上心手相应,善幻能变。”

    赵端的桃花眼勾魂夺魄，本就性好龙阳的赵大人有些不敢直面这样的眼波，略微不自在地移开了视线。

    也许是对自家嫡子的轻狂举动不满，赵大人沉下了脸：“哦，竟然还有比这更厉害的分茶高手？”

    第83章 女儿茶4

    赵端公子压根不怕太守的冷脸，他口中那个心手相应,善幻能变的分茶高手就是不久前新拜的师傅——周谦之周公子。

    周谦之连连摆手：“端公子过奖了。雕虫小技,何足挂齿。再说,其实我也并未得茶道真昧,不过是早年在西蜀之时，看过别人点茶,学来一点皮毛罢了。那人……那人才称得上是此道高手……”

    说到这里，周谦之似乎陷入了某种回忆之中,他的眼睛仿佛透过虚空，看到了久别的蜀中故人：“煎茶旧法本来就出自西蜀。千年前,荆巴间有神人发现了茶叶可饮用，后来巴人就采茶叶，与葱、姜、桔子等物作饼,再将茶饼捣末置瓷器中，以汤浇覆之。这种煎茶法传到中原之地后，渐渐加进去了更多的形式，演变为分茶。喝茶本身仿佛已经不重要，重要的反而成了喝茶的形式。

    所以说，分茶终究是小道，目的不过是为了在这个过程中消除内心丛生的欲念与狂乱。本末倒置并不可取。”

    赵端敛容垂首，无比恭谨的应道：“弟子明白了，谢师傅教诲。”

    四郎算是看出来了，这位太守公子虽然有些古古怪怪的，神情中总像是带着几分玩世不恭，但是的确很尊敬自己的老师。

    赵太守闻言哈哈大笑：“周公子虽然并非士族出身，但是颇有大家风范，又是端儿的师傅，大可不必这样谦虚。说起来，上次老夫一时不查，危些受到崔家小儿的羞辱。也是多亏周公子见识不

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